لا يوجد شيء أفضل من طعم الفاصولياء السوداء البسيطة والمقرمشة. على الرغم من وجود العديد من أشكال وصفات هذه الفطائر اللذيذة ، فإن العنصر الأساسي الأول هو دائمًا وإلى الأبد ، الفاصوليا: فاصوليا سوداء ناعمة وحساسة ولذيذة! تحقق من هذه وصفة برجر الحبة السوداء السريعة والسهلة وإرضاء حنك على الفور!
الفاصوليا السوداء برغر وصفة
مكونات:
- 2½ علب (16 أوقية لكل منهما) من الفاصوليا السوداء ، تشطف وتصرف
- 1 بصلة صغيرة ، مفرومة خشنة
- 2 فص ثوم ، مفروم
- 2/3 كوب من فتات الخبز
- مسحوق شطة
- 2 ملاعق كبيرة من الكزبرة المفرومة
- 2 ملاعق كبيرة من أوراق الريحان المفرومة طازجة
- 2/3 ملعقة كبيرة من بذور السمسم المحمصة
- ملح وفلفل أسود مطحون
- زيت الزيتون البكر الممتاز
الاتجاهات:
- سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).
- ضع 11/2 علبة من الفاصوليا السوداء في وعاء ، ثم امزجها جيدًا بالشوكة حتى تصبح فطيرة. يُوضع البصل والثوم والكزبرة والريحان وبذور السمسم المحمصة في معالج الطعام وتُمزج المكونات حتى تُفرم جيدًا. يُضاف الفاصوليا المهروسة والبيض وفتات الخبز وبضع قطرات من زيت الزيتون البكر الممتاز. امزج مرة أخرى لصنع خليط سميك.
- تُسكب العجينة في وعاء كبير وتُضاف الحبوب الكاملة المتبقية. يُتبّل المذاق مع الملح والفلفل ومسحوق الفلفل الحار. امزج العجينة بيدك ، أو بملعقة خشبية ، حتى تمتزج جميع النكهات جيدًا.
- شكل الخليط في الفطائر. ضعي مقلاة التسمين مع ورق البرشمان وضع الفطائر في الأعلى. دهنهم حوالي 7 بوصات من الحرارة ، لمدة 5 إلى 7 دقائق على كل جانب.
اختلافات الطبخ:
- قم بدهن الشواء ، واتركه يسخن لمدة 20 دقيقة على نار متوسطة منخفضة. ضع البرغر بالفاصوليا السوداء على الشواية ، واطهيه لمدة 5 دقائق على كل جانب ، أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ومقرمشاً.
- ضع الخضار ، أو زيت الزيتون في مقلاة ، أو صينية ، وقم بتسخين الزيت على نار متوسطة. ضع الفطائر في طبقة واحدة في المقلاة ، واطهيها لمدة 3 إلى 4 دقائق ، أو حتى تصبح بنية على الجانب السفلي. ثم اقلبهم واتركهم يطبخون من 3 إلى 4 دقائق إضافية ، حتى يصبحوا متموجين. قم بنقلها على طبق ، مغطى بمنشفات ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
اقتراحات صلصة وخلع الملابس:
- الأفوكادو يذهب كبيرة مع الفاصوليا السوداء. استخدم خيالك لإعداد أنواع مختلفة من المعاجين من خلال الجمع بين الأفوكادو مع الثوم والأعشاب والتوابل والفلفل الحار والطماطم أو الخضروات الأخرى. يمكنك نشر هذه الضمادات أعلى البرغر الخاص بك ، أو استخدامها على شكل الانخفاضات إذا كنت قد صنعت فطائر الفاصوليا السوداء الصغيرة.
- تحضير السلطات اللذيذة عن طريق تقطيع (1/5 من بوصة أو أصغر) من الخضروات المختلفة ، مثل الطماطم والبصل والفلفل الأخضر والأحمر ، والخيار. يُتبّل المزيج بالملح والفلفل والأعشاب وزيت الزيتون ، ويُقدّم مع البرغر والفاصوليا السوداء.
- استخدم الزبادي لإنشاء ضمادات لذيذة وتراجعات. امزجه مع الثوم والخيار المفروم وزيت الزيتون والفلفل. جرب أيضًا أشكالًا أخرى ، من خلال الجمع بين اللبن والكاري وكمية صغيرة من البطاطا المهروسة. أضف الملح والتوابل الأخرى إن شئت وقم بنشرها على البرغر.
- اصنع أجبان كريمية بنكهة. تذوب الجبنة مع الأعشاب والتوابل والخردل والعسل والمايونيز والخضروات أو الصلصات الحارة. انهم لذيذ للغاية!
تحقق من الفيديو أدناه ، ومعرفة كيفية جعل البرغر الفاصوليا السوداء.
صورة الغلاف: cuisinenie.blogspot.com
