تواجه كل امرأة عاملة هذه المشكلة - غداء في العمل. عادة ما تكون محاطًا بالمخابز ومطاعم الوجبات السريعة ، ساعة الغداء الخاصة بك قصيرة جدًا بحيث لا يمكنك تناولها في مطعم عادي حتى لو كان بإمكانك تحمل كلفتها وتريد ببساطة تناول طعام صحي. حسنًا ، أعرف ما هو شعورك ، لذلك توصلت إلى بعض الأفكار لوجبة غداء مكتبية صحية وأنا على استعداد للمشاركة. إلق نظرة.
1. سلطة
السلطة دائما فكرة رائعة لوجبة غداء صحية في المكتب. يمكنك أن تصنعها بنفسك في المنزل ، ثم الشيء الوحيد الذي تحتاجه هو صندوق لتعبئته وشوكة لتناوله. اصنع سلطتك بأي طريقة تريدها ؛ بلدي الشخصية المفضلة هي سلطة فيض مع الطماطم والخيار والجزر والذرة.
إذا لم تكن السلطة البسيطة كافية لك وستظل جائعًا ، يمكنك إضافة بعض صدر الدجاج إلى السلطة. إضافة بعض الخبز المحمص ستكون فكرة رائعة أيضًا. اصنعي الملابس كما تشاء ، لكن حاولي تجنب المايونيز ، لأنها عالية السعرات الحرارية وليست جيدة لصحتك.
أنا شخصيا أحب خلع الملابس الزبادي. إما أن أشتريه جاهزًا من متجر ، أو أجعله بنفسي من اللبن ، والقليل من الخردل والتوابل. إنه أمر سهل حقًا ولذيذ حقًا وصحي. يمكنك أيضا إضافة بعض بذور السمسم المحمص. سوف تجعل سلطتك أفضل.
من الأفضل أن تصنع سلطتك الخاصة بدلاً من شرائها ، لأنك تعلم أنك لن تستخدم سوى المكونات الطازجة وتضيف فقط الأشياء التي تريدها. يمكنك أيضًا عمل سلطة فواكه ، إما كوجبة مستقلة أو كحلوى. إنه صحي للغاية ، وقليلة السعرات الحرارية والسكر من الفاكهة سيساعد عقلك على العمل بشكل أفضل.
2. التونة أو ساندويتش الدجاج
إذا كانت السلطة لا تكفيك حقًا وتحتاج إلى غداء أقوى ، فقد تكون السندوتشات خيارًا جيدًا لوجبة غداء مكتبية صحية. اصنعي تونا أو سندوتش دجاج. مرة أخرى ، حاول تجنب المايونيز والجبن ، واستخدم خبز الجاودار أو خبز الحبوب الكاملة.
استخدام المزيد من الخضروات من اللحوم. لشيء أكثر ثراء ، استخدم الأفوكادو. يطلق عليه "زبدة الغاب" وهناك سبب وجيه لذلك. تحتوي على نسبة عالية من الدهون ، ولكن هذه الدهون جيدة ، لذلك لا تقلق بشأن ذلك.
ضع في اعتبارك أن السندوتشات أكثر ثراءً من السعرات الحرارية مقارنة بالسلطات ، لذلك فإن السلطة هي فكرة أفضل في حال كنت تتناول نظامًا غذائيًا. ولكن إذا كنت لا تستطيع العيش على سلطة لتناول طعام الغداء ، فمن الأفضل أن يكون لديك شطيرة وأن تفعل بها ، بدلاً من أن تكون لديك سلطة ثم تجوع مرة أخرى خلال ساعة. هناك فرصة كبيرة لأنك ستحصل على بعض الوجبات الخفيفة ، وهي بالتأكيد ليست صحية.
3. اليقطين
مصدرالقرع غني بالسعرات الحرارية ، لذلك يمكنك الحصول على قطعة صغيرة نسبيًا منه وتغطية الغداء. يمكنك صنع أي شيء يمكنك التفكير فيه من اليقطين وجعله يعمل. يمكنك فقط خبز قطعة في الفرن أو يمكنك صنع بودنغ اليقطين ، حلو أو مالح. لكلا الإصدارين ، ستحتاج بالطبع إلى اليقطين المخبوز.
للحصول على نسخة مالحة يمكنك إضافة بعض البصل والجزر والملح. اخبز هذه المكونات مع اليقطين ثم اخلطي كل شيء في خلاط. سوف تحصل على نوع من عجينة سميكة. يمكنك أيضًا إضافة بعض أنواع الخبز المحمص إلى الإصدار المالح.
للحصول على نسخة حلوة ، تحتاج إلى اليقطين والتفاح وبعض القرفة. العملية هي نفسها - تُخبز في الفرن ثم تُمزج في خلاط للحصول على عجينة سميكة. يمكنك خبز كلا الإصدارين من البودنج مرة أخرى بعد خلط المكونات ، ولكن لفترة قصيرة حتى تصنع قشرة رقيقة من الأعلى.
القرع مفيد جدًا لصحتك لأنه غني بالبيتا كاروتين ، وهو مضاد قوي للأكسدة يقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان ويحمي قلبك ويبطئ عملية الشيخوخة. فكر في كل الاحتمالات والوجبات الصحية التي يمكنك صنعها باستخدام اليقطين ، واحضرها للعمل في المرة القادمة بدلاً من شراء الوجبات السريعة.
أخبرني - ما هو غداء المكتب الصحي المفضل لديك؟
