يختلف إلقاء حفلة العشاء قليلاً عن إلقاء حفلة عادية ، ويعود السبب في ذلك في معظمه إلى جزء الطعام. بينما يمكنك تقديم طعام بسيط في أصابعك في حفلة عادية ، إلا أنك تحتاج إلى بذل بعض الجهد الإضافي لحفل العشاء. فيما يلي 3 أفكار ستساعدك في إلقاء حفل عشاء رائع.
1. تحضير الطعام نفسك
إذا كنت ترعى حفل عشاء بالفعل ، فعليك إعداد الطعام بنفسك. بعد كل شيء ، الحزب كله هو عن الطعام. ستحتاج إلى الكثير من الوقت والجهد ، لكن الأشياء الجيدة لا تأتي بسهولة.
يجب أن يتكون العشاء لحفلتك من ثلاث دورات - المقبلات ، الطبق الرئيسي والصحراء. محاولة للحفاظ على ضوء الطعام واختيار الطعام الذي تعد أفضل. لا تجرب شيئًا لم تحاول طهيه من قبل. أود أن أقترح عليك اختيار سلطة جديدة لفاتح الشهية والدجاج للطبق الرئيسي وكعكة الجبن أو فطيرة التفاح للصحراء. ترافق كل شيء مع نبيذ فاتح للشهية ونوعية. أنت لا تفعل هذا كل يوم ، لذلك لا تندم على المال.
ابدأ الطهي في الوقت المحدد. يجب أن يكون كل شيء جاهزًا عند وصول الضيوف. ابدأ بالصحراء ، حيث ستحتاج على الأرجح إلى البرودة قليلاً. ثم انتقل إلى الطبق الرئيسي وفي نهاية المطاف المقبلات. تأكد من أن الطعام الذي يحتاج إلى الدفء يبقى دافئًا بتغطيته برقائق من القصدير وتركه في الفرن مسخنًا إلى درجة حرارة 50 مئوية.
2. كن مضيف جيد
تعتمد حفلة العشاء الناجحة كثيرًا على مدى جودة مضيفك. أفضل وصفة لكونك مضيفًا جيدًا هي الاستعداد في الوقت المحدد والحفاظ على ابتسامة على وجهك.
تحتاج إلى قضاء بعض الوقت مع ضيوفك ، مما يعني أنه لا ينبغي لك إعداد طعام يحتاج إلى اهتمامك طوال الوقت. اجعل كل شيء جاهزًا بحيث يمكنك الجلوس وتناول الطعام مع ضيوفك. لا أحد يحب المضيف الذي يجب أن يركض إلى المطبخ كل بضع دقائق.
التحدث مع ضيوفك. اسألهم عن حياتهم وعملهم. تجنب التحدث عن السياسة والدين ، فعادةً ما لا تؤدي هذه الموضوعات إلى أمسية لطيفة. لا تزعج الضيوف بمشاكلك ، خاصة المالية. لا يريدون سماع أنك تكافح من أجل المال أثناء تناول العشاء الذي دفعته مقابله. اجعلها عنهم ، وليس عنك. لا تكن فضوليًا ولا تجعلها تشعر بعدم الارتياح بأي شكل من الأشكال.
3. إعداد الغلاف الجوي
تحتاج إلى جو أنيق لحفل عشاء. هذا لا يعني أنه يجب عليك إخراج الأواني الفضية والمناديل الحريرية ، ولكن هذا لا يعني أيضًا أنه يجب عليك تقديم الطعام في أطباق مفرومة. تأكد من تزيين الجدول ، ولكن لا شيء يتوهم. تجنب ترتيبات الزهور لأن شخص ما قد يكون لديه حساسية تجاه حبوب اللقاح ولأنه يشغل مساحة كبيرة. حلقات منديل جميلة وربما بضع الشموع بخير.
ضع بعض الموسيقى ، لكن اختر شيئًا هادئًا وهادئًا. يجب أن تكون الموسيقى موجودة فقط لتحقيق الأجواء وليس لصنعها. يجب ألا تكون في وضع يجب أن تصرخ فيه على الناس لأنهم لا يستطيعون سماعك من الموسيقى.
هذا كل ما في الأمر. ما دمت تبذل القليل من الجهد فيمكنك رمي حفل عشاء كبير.
