إنه وقت صيفي تقريبًا وأنت تعرف ماذا يعني ذلك ... موسم الكرز! ليس فقط حلوة لتناول الطعام ، بل هي رائعة لصحتك أيضًا.
الكرز حلو ولذيذ ، لكن هل تعلم أنه مليء بالمواد المغذية ورائع لصحتك؟ إليك بعض الأسباب التي تجعل الكرز جيدًا بالنسبة لك.
1. يحتوي الكرز على الفيتامينات والمواد المغذية الأخرى التي يمكن أن تساعد في الوقاية من السرطان.
مصدريشار إلى الألياف ، وفيتامين C ، والكاروتينات والأنثوسيانين مجتمعة على أنها "فريق مضاد للسرطان" ، مع إمكانية تحقيق فوائد ضخمة. ستجد كل هذه في الكرز.
2. الكرز توفير دفعة من المواد المضادة للاكسدة التي تعزز الصحة.
فيتامين ج ، الكاروتينات والأنثوسيانين كلها مضادات الأكسدة. يتمثل أحد الأدوار الرئيسية التي يلعبونها في الجسم في منع التلف الخلوي ، والذي قد يؤدي أحيانًا إلى الإصابة بالسرطان.
الانثوسيانين هي ما يشار إليه بنوع من الفلافونويد ، وهو ما يعطي الكرز لونه الأحمر العميق. ستجد أيضًا السيانيد والكيرستين ، مضادات الأكسدة التي تساعد على تقليل الأضرار الخلوية التي تسببها الجذور الحرة في الجسم.
السيانيد هي نوع معين من الانثوسيانين. Quercetin هو نبات فلافونويد آخر يسهم في الصباغ العميق الذي تشتهر به الكرز. إنها مليئة بمضادات الأكسدة القوية.
دعنا نعود إلى هذا الشيء الصباغ مرة أخرى لثانية واحدة فقط. نظرًا لأن العديد من هذه المركبات تساهم في هذا اللون الداكن / المحمر الداكن لكرزك الكلاسيكي (مثل كرز Bing ، أو كرز tart ، أو كرز Dark Hudson) ، فهذا يعني (تخمينك!) أنك لن تجد بعض هذه الفوائد الصحية المحتملة والخصائص الكيميائية في الكرز الأصفر مثل رينييه. لا تقلق كثيرًا ، رغم ذلك. إنها مليئة بمضادات الأكسدة والفيتامينات أيضًا.
3. الكرز يقلل من الالتهابات ويمكن أن يساعد في تخفيف آلام التهاب المفاصل.
عندما يكون المطر على وشك أن أشعر به في ركبتي ، أو عندما يكون ذلك الوقت من الشهر وأنا على ما يرام وبعد ذلك BOOM! ، فجأة مدينة تشنج هنا ، أتوجه إلى المتجر لأذهب زجاجة كبيرة من عصير الكرز لاذع 100 ٪ (أو الأفضل من ذلك - أدعو للتسليم!). إنها لا تصنع الخلاط الرائع فحسب ، بل إنها مليئة بالمركبات المضادة للالتهابات التي ثبت أنها تقلل الألم. ليس فقط في الفئران المختبرية - في البشر الفعليين!
دراسة بقيادة كيري كويهل ، دكتوراه في الطب ، دكتوراه في الطب ، ماجستير في الطب. في جامعة أوريغون للصحة والعلوم ، درست 20 امرأة تتراوح أعمارهن بين 40 و 70 عامًا مع التهاب المفاصل الالتهابي. وجد الباحثون أن "شرب عصير الكرز لاذع مرتين في اليوم لمدة ثلاثة أسابيع أدى إلى انخفاض كبير في علامات الالتهابات الحيوية ، وخاصة للمشاركين الذين لديهم أعلى مستويات الالتهاب في بداية الدراسة."
وجدت دراسة أخرى ، أجريت في معهد بايلور للأبحاث ، أن "الجرعة اليومية من ... مستخلص الكرز ... تقلل من آلام التهاب المفاصل العظمي بنسبة تزيد عن 20 ٪ في معظم الناس." يدق أخذ Advil والنوم ، أليس كذلك؟
الكرز يمكن أن تساعد في تهدئة العضلات كذلك. أفادت دراسة نشرت في مجلة الجمعية الدولية للتغذية الرياضية في عام 2010 عن المتسابقين الذين شربوا 24 أونصة من عصير الكرز اللاذع كل يوم لمدة أسبوع قبل الانتهاء من سباق المسافات الطويلة.
بعد ذلك ، أظهرت الدراسة أنهم اشتكوا من عدد أقل من الأوجاع والآلام بعد السباق من المتسابقين الذين تلقوا علاجا وهميا.
4. الكرز يمكن أن تدعم دورة النوم الخاصة بك.
مصدريحتوي الكرز على الميلاتونين الطبيعي ، وهو مركب قد يأخذه الكثير منا في شكل ملحق للحصول على راحة أفضل.
يتم إنتاجه بشكل طبيعي في الجسم بواسطة الغدة الصنوبرية ، لكن الزيادة الإضافية التي ستحصل عليها من شرب عصير الكرز الفطري يمكن أن تساعدك على النوم لفترة أطول وأفضل. فاز الأرق بالطريقة الطبيعية. النوم الجيد هو أمر لا بد منه لصحة جيدة!
5. الكرز يمكن أن تساعد في تحقيق التوازن بين BPL الخاص بك.
لا ، أنا لا أتحدث عن الدوري الإنجليزي الممتاز عن جميع لاعبي كرة القدم الموجودين هناك ، وأنا بالتأكيد لا أتحدث عن "النطاق العريض عبر خطوط الطاقة" ، أياً كان هذا (على ما يبدو نوع من التكنولوجيا التي تسمح للبيانات بالسفر عبرها خطوط الكهرباء ... هل أي شخص في الواقع استدعاء هذا BPL؟). لا ، أنا أقصد مستوى ضغط الدم لديك.
على الرغم من أن بعض التوصيات المذكورة أعلاه تشير بالتحديد إلى الكرز لاذع أو عصير الكرز لاذع ، هذه هي كل شيء عن الكرز الحلو. والخبر السار هو أنها معبأة بالبوتاسيوم. يساعد هذا المعدن في الحفاظ على توازن السوائل في مكانه في الجسم ، وهو أمر ضروري خاصة إذا كنت قد تناولته في الوجبات الخفيفة المالحة.
أفادت مراجعة للكرز والصحة نشرت في مجلة Critical Reviews في علوم الأغذية والتغذية في عام 2010 أن الأشخاص الذين يتناولون مواد تحتوي على كميات كبيرة من البوتاسيوم (مثل الكرز الحلو) هم أقل عرضة لارتفاع ضغط الدم. من المؤكد أن الموز يحتوي على البوتاسيوم أيضًا ، لكنك تفضل عذرًا لتناول حفنة من الكرز الناضجة في الموسم ، أليس كذلك؟
على الرغم من أنه قد لا يكون الوقت قد حان للتبديل إلى نظام غذائي كامل الكرز حتى الآن (انتهت مراجعة الكرز والصحة بإخلاء المسئولية ، "هناك حاجة إلى دراسات تغذية الكرز جيدة التصميم لزيادة إثبات أي فوائد صحية على البشر" ، وإلى جانب ذلك ، النظام الغذائي المتنوع هو بالتأكيد السبيل لتحقيق الصحة الجيدة!) ، الفوائد الصحية المحتملة واضحة - الكرز لذيذ ومغذي وأفضل وقت للحصول عليها الآن!
تخلص من المصاصات بنكهة الكرز وغيرها من الحلويات المنكهة صناعيا وتذهب إلى الشيء الحقيقي. يعتبر الكرز الطازج هو الأفضل إذا كانت العناصر الغذائية هي ما تبحث عنه ، لكن العصير في المرتبة الثانية وليس أفضل من الكرز اللاذع في فطيرة منزلية الصنع. أنا كل شيء عن قمة شعرية ...
ننسى الأشياء المصنعة وتنغمس في الأطعمة الحقيقية الكاملة مثل الكرز. هذا من دواعي سرورنا بالذنب أنه حتى طبيبك سيكون سعيدًا بالانغماس فيه.في هذه المذكرة ، تذكر دائمًا استشارة طبيبك قبل البدء في أي خطط حمية جديدة أو إعطاء أي علاجات بديلة.
عندما ينتهي الصيف ، يمكنك التمسك بالكريس تشابستيك والعثور على الأطعمة الصحية الأخرى التي يمكنك الاستمتاع بها. الكرز أفضل عندما يكون في الموسم ، وهذه الأشياء الاصطناعية الأذواق مثل دواء السعال على أي حال.
صورة الغلاف: alpha.wallhaven.cc
