ليس الكثير من الأشياء ممتعة مثل الطبخ في فرن هولندي. لدي الكثير من الذكريات الرائعة عن المخيمات عندما كنت طفلاً وطهي وجباتنا على النار في فرن هولندي. أشارك 3 من وصفات حلويات الفرن الهولندية المفضلة معك. تحقق منها.
1. الفاكهة الإسكافي
أسهل الحلوى التي يمكنك صنعها في الفرن الهولندي هي كأس الفاكهة. من الأفضل إذا تمكنت من الحصول على فواكه طازجة واستخدامها على الفور. إلى جانب الفاكهة ، ستحتاج إلى: الزبد والدقيق والسكر والحليب ومسحوق الخبز والملح.
ضعي ربع كوب من الزبدة في قاع فرنك الهولندي واتركيها لتذوب على النار. امزج ثمارك ببعض السكر ، حسب ذوقك وحلاوة الثمرة نفسها ، وضعها على الزبدة. اصنعي عجينة في وعاء منفصل من نصف كوب من الحليب ، و نصف كوب من الطحين ، و نصف كوب من السكر ، و 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز وقليل من الملح واسكبهما على الفاكهة.
اترك الفرن الهولندي على نار متوسطة لطهي الحلوى اللذيذة ببطء أثناء مشاركة قصص مخيفة حول نار المخيم. لا يوجد شيء تقريبًا في هذا العالم يمكن أن يتصدر ذلك.
2. فطيرة الكرز الهولندية الفرن
أنا ببساطة أعشق هذه الوصفة. من السهل جدا صنعه وهو لذيذ جدا. المكونات التي تحتاجها هي: 12 أوقية من الكرز الطازج أو المجمد ، بيضتان كبيرتان ، ¼ كوب من السكر ، ½ كوب من الحليب ، ½ كوب من الدقيق وبعض الزبدة لتشحيم قاع الفرن الهولندي.
إذا كنت تستخدم الكرز الطازج ، فستحتاج إلى حفرها ووقفها ، لذلك قد يكون الكرز المجمد حلاً أفضل. في أي حال ، سلالة الكرز من السائل الزائد. دهن قاع الفرن الهولندي وانتشر الكرز. خفقت البيض والسكر في وعاء منفصل حتى تصبح رقيقة ورقيقة اللون. يضاف اللبن والدقيق وتخلط جيدا.
تُسكب العجينة فوق الكرز وتُخبز في الفرن أو على نار متوسطة لمدة 30-40 دقيقة أو حتى تصبح لونها بنياً ذهبياً. يرش مع السكر البودرة. هذه ليست فطيرة بالطبع ، لكنها لا تتذوق طعمًا أقل من المذاق الحقيقي.
3. أبل الزغب
مصدرهذه الوصفة شيء لا يمكن تجنبه في رحلات تخييم عائلتي. سنجد دائمًا تفاحًا طازجًا لاختيار زغب التفاح الرائع هذا لتصنعها بنفسك ، ستحتاج إلى: 4 تفاح كبير ، 6 بيضات ، 1.5 كوب من الدقيق ، 1.5 كوب من الحليب ، بعض الزبدة ، قليل من الملح والقرفة والسكر.
اخلطي القرفة والسكر معًا في كيس بلاستيكي. تعتمد كمية السكر على مدى تفاح التفاح. شريحة التفاح في أسافين ووضعها في كيس من البلاستيك أيضا. تدور حولها لتغطي كل شريحة في السكر والقرفة.
اصنعي عجينة من البيض والحليب والدقيق والملح. يُدهن الفرن بالزبد ونشر التفاح المطلي. يسكب الخليط ويخبز حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يتم تقديمه على أفضل وجه مع بعض الآيس كريم ، لكن طعمه مثالي بدونه أيضًا.
هذه هي وصفات الفرن الهولندية الثلاثة المفضلة لدي. بمجرد تجربتها ، ستكون المفضلة لديك أيضًا.
أخبرني كيف تحولوا وكيف أعجبتهم.
