ما هو حمية باليو ولماذا هو عصري؟ اكتشف كل ما تحتاج لمعرفته حول تناول الطعام في باليو وتقرر ما إذا كان هذا هو الخيار المناسب لك.
أصبح حمية باليو شعبية متزايدة في الآونة الأخيرة ، ولماذا لم يكن ذلك؟ كنت تأكل مثل رجل الكهف ، وتكاد تكون مضمونة لسقوط جنيه ، وأقل عرضة للإصابة بأمراض القلب والسكري والسرطان. هناك مجموعة متنوعة من المشاهير الإناث ، مثل Jessical Biel و Megan Fox ، اللائي يتبعن نظام Paleo الغذائي. إذا قال شخص ما أنه يمكن أن يكون لديك جسم مثل أجسامهم ، ألا تشعر بالفضول حيال ما هو عليه والتفكير في تجربته؟
ابتكر الدكتور لورين كوردان حمية Paleo ، التي تستند إلى ما أكله أسلافنا ، أو رجال الكهوف. من خلال تناول الطعام خارج الأرض وما كان متاحًا في وقت قريب من رجال الكهوف ، يمكنك إنقاص الوزن دون خفض السعرات الحرارية أو عدها (ناهيك عن الفوائد الصحية المذكورة سابقًا).
فما هو حمية باليو وماذا تحتاج إلى معرفته قبل البدء به؟ تابع القراءة لمعرفة كل ما تحتاج لمعرفته حول تناول الطعام Paleo.
طباعة جيدة
يحتوي نظام حمية باليو على نسبة عالية من الألياف والبروتين ، حيث يقوم بتدريب جسمك على تناول الدهون بدلاً من السكر والكربوهيدرات. عند تناول الطعام في باليو ، تأكل ما فعله أسلافنا: الأسماك واللحوم والخضروات والفواكه والمكسرات. ما لا تأكله هو منتجات الألبان والكربوهيدرات والبقول والسكريات والزيوت المكررة.
من خلال تناول هذه المجموعات الغذائية والقضاء على المجموعات الأخرى ، يقول كوردان إن النظام الغذائي يقلل من نسبة السكر في الدم في الجسم ، ويحتوي على نسبة صحية من الأحماض الدهنية المشبعة إلى غير المشبعة ، ويزيد من استهلاك الفيتامينات والمواد الغذائية ، ويحتوي على توازن مثالي من البروتين والدهون ، والكربوهيدرات المعقدة.
ما يتم تشجيعه وتشجيعه مع حمية Paleo هو تناول الأطعمة الغنية بالدهون الصحية والبروتين الحيواني متوازنة مع الفواكه والخضروات التي تحتوي على نسبة منخفضة من السكر. من خلال تناول الدهون الصحية من الأطعمة مثل الأفوكادو والمكسرات والزيوت ، مثل جوز الهند والزيتون ، فإنك ستستبدل الجانب السيئ من الدهون المشبعة والدهون المشبعة بالدهون غير المشبعة مثل الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية وبالتالي تحصل على فوائد صحية معينة ، مايو كلينك.
الايجابيات
بخلاف الايجابيات الواضحة مثل الفوائد الصحية ، هناك الكثير من الفوائد لتناول نظام غذائي من العصر الحجري القديم. الأول هو أنه سوف يقلل من الانتفاخ لأنك ستقضي على المشروبات الغازية والأطعمة المالحة وتضيف المزيد من الماء والألياف.
بالإضافة إلى ذلك ، النظام الغذائي ممتلئ ، لذلك لن تشعر أنك بحاجة إلى تناول الأطعمة النشوية والسكرية التي اعتدت عليها وتحبها. لأن جسمك تغذيه الدهون والألياف ، فإنه يستغرق وقتًا طويلاً حتى يحرق جسمك السعرات الحرارية ، مما يعني الطاقة المستمرة وفقدان الوزن بالنسبة لك.
الأكثر شعبية الموالية لل Paleo الدايت هو فقدان الوزن لا مفر منه. في دراسة أجريت على 70 امرأة مصابة بالسمنة بعد انقطاع الطمث ، قارن الباحثون بين إنقاص الوزن لدى من يتناولون حمية باليو وبين الذين يتناولون حمية منخفضة الدسم. على مدار ستة أشهر ، فقدت النساء في مجموعة Paleo ما يقرب من ثلاثة أضعاف وزن النساء في مجموعة الحمية قليلة الدسم.
يأتي فقدان الوزن هذا دون حساب أو خفض السعرات الحرارية - إن فرضية حمية Paleo هي تناول الطعام عندما تكون جائعًا ولا تقلق بشأن تخطي الوجبات. من خلال تناول الأطعمة الصحية والمعتمدة من باليو ، ستلاحظ انخفاض الرغبة الشديدة وحوادث السكر ، مما يتيح لجسمك حرق السعرات الحرارية بشكل مستمر.
السلبيات
على الرغم من أن مزايا نظام Paleo Diet كبيرة ، فهي لا تأتي بدون سلبيات ، وإلا فسنبدو جميعًا مثل Jessica Biel أو Megan Fox دون عناء. حمية باليو ليست بدعة - إنها أسلوب حياة. إن تناول Paleo ليس حلاً مؤقتًا أو مؤقتًا ، حيث أن التوقف والبدء سيكونان مثل أي نظام حميمي آخر.
من أجل جني كل الفوائد والمكاسب الصحية من تناول Paleo ، فإن الأمر يشبه كونك نباتيًا أو نباتيًا حيث لا يمكنك تناول بعض الأطعمة أو المجموعات الغذائية على الإطلاق. وهذا يعني التخلي عن جميع الأطعمة الحديثة التي نعرفها ونحبها مثل المعكرونة والجبن والنبيذ والكعك والصودا وجميع أنواع الحلويات المصطنعة الأخرى. حتى تناول الأطعمة التي يُعتقد أنها صحية ، مثل الفول والعدس ، لا يوجد أي شيء في نظام حمية باليو.
يخدع آخر هو الاعتماد الكبير على اللحوم. عندما كان رجال الكهوف يصطادون لحمهم ، كان يزرع في الأعشاب ، وهو من أفضل أنواع اللحوم المتاحة. مع إدخال جميع مبيدات الآفات والمواد المضافة إلى اللحوم لدينا (ناهيك عن انبعاثات غازات الدفيئة) ، من الصعب العثور على اللحوم الخالية من الدهون والطبيعية والمستدامة لبيئتنا.
بالإضافة إلى ذلك ، في حين أن هناك الكثير من الدراسات حول فوائد تناول Paleo ، لم يثبت حتى الآن أنه أفضل نظام غذائي للجميع. ونظرًا لأن Paleo هي أسلوب حياة ، فمن الأصعب الحفاظ على ثبات نظامك الغذائي Paleo. حاول أن تتخيل حياتك دون تناول الآيس كريم أو البيتزا مرة أخرى ، ومن السهل أن تفهم سبب صعوبة الحفاظ على نظام Paleo الغذائي الحصري.
هناك الكثير مما يجب التفكير فيه قبل تغيير نمط حياتك في تناول الطعام ، سواء كان الأمر يتعلق بـ Paleo ، أو أن تصبح نباتيًا أو تتخلص من مجموعة الأطعمة تمامًا. ومع ذلك ، يمكن أن تساعد معرفة الحقائق حول حمية Paleo وما يستلزمه الأمر في جعل قرارك أسهل عند الشروع في رحلة طعام جديدة واكتشاف ما يناسبك.
