إذا كنت مثلي تحب بدء يومك مع القهوة. فلماذا لا تجعلها صحية ، فرايبوتشينو السماوية؟
إذا كنت تحب القهوة ، فإن أفضل طريقة لتنغمس فيها هي أن تشربها بشكل عادي أو تجمعها مع مكونات جيدة لك. مع وضع ذلك في الاعتبار ، قمت بإنشاء وصفة لتناول قهوة فرابوتشينو ، أو عصير إذا أردت ذلك ، للقيام بذلك.
ننسى الحليب المبستر عالي السكر والسكر المكرر - لا يحتوي هذا المشروب على أي من ذلك. من خلال الجمع بين القهوة والمكونات الصحية ، أردت أن أستفيد إلى أقصى حد من البهجة التي تشربها في الصباح.
تابع القراءة للعثور على الوصفة ، وكذلك بعض المعلومات حول القهوة وحليب جوز الهند (وكلاهما موجود في frappuccino) ، والأسباب التي تجعلك تشربه بالفعل. عشاق القهوة - هذا لك!
لا تهدف هذه المقالة إلى تقديم المشورة الطبية ولا تدعي أنها استشهدت بأحدث الدراسات المعروفة في جميع الحالات.
القهوة - التوقف الصباحي
يستمتع معظم الناس بلقطة من الكافيين عندما يبدأون يومهم ، أو إذا كنت من أمثالي ، فأنت ببساطة تستمتع بتذوق القهوة في كابتشينو جميل أو لاتيه أو فرابوتشينو - الكافيين ليس ضروريًا (بغض النظر عن الأيام عندما تستيقظ من شعورك وكأنك دخلت حائطًا ، عندما لا يكون الكافيين منزلاً ببساطة وأنت تريد الفوائد الصحية التي تأتي من الكافيين).
هناك شيء حول شرب مشروب لذيذ أثناء بدء يومك. يفضل الجلوس تحت أشعة الشمس ، أمام جهاز MacBook الخاص بك أثناء التنقل طوال اليوم والتفكير في المهام الجميلة التي تصطف.
إذا كنت في مكتب بارد ، غيوم رمادية تحوم في الأفق ، ويبدو اليوم التالي وكأنه شيء يجب ترشيحه لـ "أكثر أيام مملة على الإطلاق" ، فقد يكون كوب جو الخاص بك هو الشيء الوحيد الذي يبتهج بك. لأن من يمكنه مقاومة الابتسام قليلاً على الأقل عندما تكون رائحة القهوة معلقة في الهواء؟
اكتسبت القهوة سمعة سيئة بسبب ميل الناس إلى الانغماس فيه ، والجمع بينه وبين الإجهاد (وأحيانًا كميات باهظة من السكر أيضًا) وينتهي الأمر بقرحات في المعدة. لا يوجد شيء خاطئ مع قليل من القهوة - في الواقع ، أولئك الذين يشربون القهوة يعيشون أطول من أولئك الذين لا يفعلون ذلك. على الأقل وفقا لدراسة واحدة وأنا مغرم بهذه الدراسة بالذات. إذا كنت تحب القهوة فستكون كذلك.
الحقيقة هي أن القهوة لها العديد من الفوائد الصحية والكثير من الأميركيين ابتعدوا عن اتباع نظام غذائي صحي لدرجة أنهم يحصلون على المزيد من مضادات الأكسدة (تلك مفيدة لك) من القهوة أكثر من أي طعام آخر. إذا كنت تتناول نظامًا غذائيًا صحيًا لا ينبغي أن يكون عليه الحال ، فكل الفواكه والخضروات تحتوي على مضادات الأكسدة ، ولكن مع ذلك: يوجد الكثير من مضادات الأكسدة في القهوة.
مضادات الأكسدة ليست سوى واحدة من العديد من الفوائد الصحية على الرغم من. في النص أدناه ، يمكنك العثور على المزيد.
القهوة يقلل من التوتر
لا عجب في أنك قد ترغب في بدء يومك بفنجان من جو عند النظر في المهام المقبلة - في تجربة للفئران المحرومة من النوم ، وجد الباحثون أن رائحة القهوة ساعدت في تقليل التوتر. لم يبحثوا في أسباب أخرى للتوتر.
كما قرأت في مكان ما (لا أستطيع أن أتذكر أين) أن إحدى الدراسات أظهرت أن رائحة القهوة فقط ستزيد من إبداع الناس. في الواقع ، تتكون القهوة من أكثر من 800 مركب عطري. هذا ليس بالأمر الهين!
القهوة يمكن أن تساعد في منع وتخفيف أعراض مرض باركنسون
وفقا لإحدى الدراسات ، فإن من يشربون القهوة هم أقل عرضة بنسبة 31-80 ٪ للإصابة بمرض الشلل الرعاش. تظهر دراسات مختلفة أعدادًا مختلفة قليلاً ، ولكن يبدو أن هناك علاقة بين كمية الكافيين المستهلكة والمخاطر المنخفضة.
القهوة والكبد
بالنسبة لأولئك الذين يشربون الكحول ، وفقا لدراسة واحدة ، القهوة تساعد على منع تليف الكبد. وشوهد كوب واحد فقط في اليوم يقلل من المخاطر بنسبة 20 ٪. قد يؤدي ارتفاع استهلاك القهوة إلى حماية أعلى - يشير أحد المصادر إلى أن 4 أكواب أو أكثر في اليوم تقلل من خطر الإصابة بنسبة 80٪. ويعتقد أيضا أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض الكبد الدهنية غير الكحولية.
القهوة قد تساعد أيضًا في الوقاية من سرطان الكبد - أظهرت إحدى الدراسات أن أولئك الذين يستهلكون القهوة بانتظام يكون لديهم خطر أقل بنسبة 40٪ من الإصابة به.
القهوة يمكن أن توفر للوقاية من سرطان الجلد
تشير الدراسات إلى أن النساء اللائي يشربن ثلاثة أكواب أو أكثر من القهوة يوميًا أقل عرضة للإصابة بسرطان الخلايا القاعدية.
القهوة وغيرها من أنواع السرطان
وجدت إحدى الدراسات أن خطر الوفاة من سرطان الفم انخفض بنسبة 50٪ عند شرب أربعة أكواب أو أكثر من القهوة يوميًا.
وجدت دراسة أخرى أن شرب أربعة إلى خمسة أكواب من القهوة يوميًا يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم بنسبة 15٪ ، إلا أن واحدة أخرى كشفت أن النساء اللائي يشربن أربعة أكواب أو أكثر في اليوم يقللن من خطر الإصابة بسرطان بطانة الرحم بنسبة 25٪. هناك أيضا أدلة تشير إلى أنه يقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا.
السكري من النوع الثاني - القهوة عجائب
يبدو أن شرب أربعة أكواب أو أكثر يوميًا يقلل من خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري بنسبة 50٪.
يمكن أن يؤجل ويقلل من أعراض مرض الزهايمر
تشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يشربون القهوة لديهم معدلات منخفضة تصل إلى 60 ٪ من مرض الزهايمر. كما أظهرت أنها أخرت ظهور المرض من سنتين إلى أربع سنوات.
القهوة تجعلك سعيدا وذكية
إذا كنت مثلي ، في بعض الأيام ، بعد تناول فنجان من القهوة ، تشعر أنك تستطيع أن تأخذ العالم. سوبرمان ليس لديه شيء عليك. هذا على ما يبدو ليس لأنني أحب القهوة شخصيًا - تشير الدراسات إلى أن القهوة تؤثر فعليًا على عقلك بطريقة تجعلك تشعر بالسعادة.
إنه لأمر رائع أن تواجه بعض المشكلات ، لأن القهوة ، رغم أنها قد لا تحلها ، تجعلك تنظر إليها بطريقة مختلفة - من خلال عدسة السعادة.
أظهرت دراسة أجريت في جامعة هارفارد أن النساء اللائي شربن أربعة أكواب أو أكثر من القهوة يوميًا كن أقل عرضة للإصابة بالاكتئاب بنسبة 20٪. لم يكن هذا بسبب الكافيين وحده - يحتوي الكوكا كولا أيضًا على الكافيين ، لكن يبدو أن هذا يسبب الاكتئاب.
أظهرت دراسة أخرى أن الأشخاص الذين شربوا أربعة أكواب أو أكثر من القهوة يوميًا كانوا أقل عرضة للانتحار بنسبة 53٪.
نتائج أخرى تشير إلى أن الكافيين يحسن وقت التفاعل ، واليقظة ، والاهتمام ، والمنطق المنطقي. مقدار الكافيين الذي تحتاجه لهذا غير واضح. إذا قمت بالإفراط في ذلك ، فستصبح متوترة بدلاً من ذلك ، لذا فالفرص تكون فردية.
القهوة ترفع أداء الرياضيين
وفقًا لمقال نشر في Huffington: "الكافيين يزيد من عدد الأحماض الدهنية في مجرى الدم ، والذي يسمح لعضلات الرياضيين بامتصاص وحرق تلك الدهون للحصول على الوقود ، وبالتالي توفير احتياطيات الجسم الصغيرة من الكربوهيدرات في وقت لاحق في التمرين. "
كما يطلق الأدرينالين ، الذي يعد جزءًا من القتال أو استجابة الطيران. يبدو أن هذا يؤدي إلى أداء الرياضيين بشكل أفضل وتحملهم أيضًا. كما يبدو أنه يساعد في حرق الدهون بشكل عام ، وهو أمر رائع إذا كنت تحاول إنقاص الوزن.
هل يجب على الجميع شرب القهوة؟
هذا يعتمد؛ إذا كنت حاملاً ، يجب عليك الحد من تناولك للكافيين. انظر حولك فيما تقول المصادر المختلفة أشياء مختلفة - يبدو أن البعض يعتقد أن كوبًا واحدًا من القهوة يوميًا لا بأس به ، والبعض الآخر لا يفعل ذلك. للنتائج الجديدة وجهة نظر مختلفة أيضًا ، لذا تحقق من آخر النتائج.
القهوة ، مثل أي شيء آخر ، لا ينبغي أن تستهلك بشكل مفرط. الحصول على التوتر لن يجعلك تركز بشكل أفضل - في الواقع ، يمكن أن يقلل التركيز ، خاصة إذا كنت تعاني من اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه.
أنا شخصياً أحب القهوة ، لكني حساسة لها. إذا كان لدي المبلغ المناسب ، فأنا سعيد. إذا قمت بالإفراط في ذلك (وبالنسبة لي ، قد يكون الإفراط في تسريبها بالكامل من إسبرسو في بعض الأحيان) ، سأهتز وأكون غير قادر على التفكير بشكل مستقيم ، وأحيانًا لساعات متتالية.
استهلاك القهوة يمكن أن يسبب تهيجًا للمعدة - له تأثير ملين ويعمل أيضًا كحمض ، لذلك لا يعمل بشكل جيد مع تقرحات المعدة والظروف المماثلة.
كما يوضح هذا المقال ، تحتوي القهوة على الكثير من الفوائد الصحية ، لكن هذا لا يعني أنه يجب عليك شربها أولاً في الصباح على معدة فارغة ، أو شرب ثمانية أكواب في اليوم ، أو مزجها مع أطنان من حليب البقر والسكر. كما هو الحال مع أي شيء آخر ، عليك استخدام الحكم الخاص بك.
زيت جوز الهند هو إضافة كبيرة
مصدرالآن ، يعتبر زيت جوز الهند مادة مختلفة تمامًا عن القهوة ، لكن الكثيرين قد وصفوه بأنه منتج معجزة. لا يتكون حليب جوز الهند ، الذي يتم استخدامه في هذه العصير ، من زيت جوز الهند فقط ، لكن يبدو أن الزيت هو أكثر ما تمت دراسته في مجال الصحة ولسبب وجيه - يبدو أن له فوائد صحية كثيرة.
ومع ذلك ، يحتوي ماء جوز الهند على الكثير من الإلكتروليتات ، والكثير منها في الحقيقة ، في عمليات نقل الدم ، يتم استخدامه كبديل لبلازما الدم. الشوارد مهمة لأنها تساعد على ترطيب الجسم. غالبًا ما يشرب الرياضيون المشروبات الرياضية التي تحتوي على شوارد ، وكذلك الأشخاص الذين عانوا من فقدان السوائل بشكل كبير بسبب اضطرابات المعدة.
الأخبار السارة هي أن ماء جوز الهند طبيعي ومتوفر بسهولة في معظم محلات السوبر ماركت في أمريكا ، بما في ذلك Trader Joe و Whole Foods.
مرض الزهايمر وزيت جوز الهند
كما ذكرنا سابقًا ، قد تساعد القهوة في منع أو على الأقل تأجيل دراسات الزهايمر والدراسات التي تقدم حتى الآن نتائج إيجابية لقيام زيت جوز الهند بالقيام بنفس الشيء ، وإن كان ذلك بطرق مختلفة.
يستخدم الدماغ الدهون كوقود وإذا لم يعد بإمكانه تحويل الجلوكوز من الكربوهيدرات إلى دهون ، فهناك مشكلة. الآن ، لا أعرف كل الجوانب الفنية لذلك ، لكن يبدو أنه عند تناول زيت جوز الهند ، يمكن للمخ استخدامه للوقود (الكيتونات) وبالتالي يقلل من تأثير مرض الزهايمر.
الدراسات في هذا المجال أولية ، لكنني سمعت روايتين عن أشخاص يحاولون ذلك على أقارب يعانون من مرض الزهايمر وكانت النتائج رائعة - لقد استعادوا حرفيًا "الشخص الحقيقي". لم يتم علاجهم بالكامل ، لكن الأعراض تقلصت بشكل كبير.
تجري دراسة حاليًا كطبيبة في أمريكا لديها نفس التجربة عند تجربتها مع زوجها ، الذي يعاني من مرض الزهايمر. نأمل أن تكون النتائج متاحة هذا العام.
الكيتونات ونوبات الصرع
وبالمثل ، فقد تبين أن الأطفال الذين يعانون من الصرع والذين يتناولون الكثير من الدهون والكربوهيدرات القليل جدا قد يعانون من نوبات أقل. هذا مرة أخرى يتعلق بعدد الكيتون في مجرى الدم. يبدو أن المخ يكون جيدًا في الحصول على الدهون بدلاً من الكربوهيدرات لاستخدامه في الوقود ، حيث إن الكربوهيدرات تحتاج إلى تحويلها إلى دهون أولاً.
القهوة قد تزيد من سرعة التمثيل الغذائي الخاص بك
خلافا للاعتقاد الشائع ، لأن جوز الهند يحتوي على الكثير من الدهون المشبعة ، فإنه لا يجعلك سمينا. في الواقع ، فإن العكس هو الصحيح. وجدت إحدى الدراسات أن 15-30 غراما من MCTs (الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة الموجودة في زيت جوز الهند) يوميا زادت نفقات الطاقة على مدار 24 ساعة بنسبة 5 ٪.
قد يساعد أيضًا في قمع جوعك ، مما يجعلك تستهلك سعرات حرارية أقل كل يوم دون أن تحاول. هذا له علاقة مع الطاقة التي يمنحك استهلاك الدهون في جوز الهند.
وقد ثبت أيضًا أن زيت جوز الهند مفيد في المساعدة على تقليل الدهون في البطن الضارة. أليس هذا حلوًا الآن؟ تناول الدهون التي لا تجعلك الدهون؟ وبطبيعة الحال ، لا يجب أن تأكل فقط دهون جوز الهند طوال اليوم - كما هو الحال مع أي شيء ينصح بالاعتدال.
يوفر الكولسترول الجيد ، ويغير السيئة
أظهرت إحدى الدراسات الصغيرة أن زيت جوز الهند يمكن أن يساعد في رفع الكوليسترول الجيد في الجسم (HDLs) وتغيير الكوليسترول "الضار" (LDL) إلى نوع حميد.
انتظر ، هناك الكثير الذي يمكن أن يساعدك
يوفر لك تناول جوز الهند أيضًا مضادات الأكسدة وجوز الهند مضادات للفيروسات ومضادة للفطريات ومضادة للبكتيريا ومضادة للطفيليات ، مما يعني أنها تساعد في مكافحة البكتيريا والفيروسات والفطريات (بما في ذلك عدوى الخميرة) والطفيليات. لهذا السبب ، يستخدم زيت جوز الهند أيضًا للبشرة وليس فقط للطهي - إنه مزيل مكياج ممتاز ويساعد في الحفاظ على بشرة ناعمة وخالية من الفطريات.
إنه لوشن الجسم المثالي للأجزاء الخاصة بالنساء أثناء فترة الحيض ، حيث أنه يساعد على منع الجفاف والتهابات الخميرة.
سبب آخر لتغطية نفسك بزيت جوز الهند ، هو أنه يساعد على حجب حوالي 20 ٪ من أشعة الشمس فوق البنفسجية. ادمج الآن مع قدرة القهوة على المساعدة في الوقاية من سرطان الجلد ولديك تركيبة جيدة. في الواقع ، ربما يمكنك صنع حاجب شمس خاص بك:
تلعب مضادات الأكسدة مثل الفيتامينات (فيتامين C وفيتامين E) والفلافونويد والأحماض الفينولية دورًا رئيسيًا في مكافحة الأنواع الجذرية الحرة التي تعد السبب الرئيسي للعديد من التغيرات السلبية على الجلد. على الرغم من أن المركبات النباتية المعزولة لديها قدرة عالية على حماية البشرة ، إلا أن مستخلصات الأعشاب الكاملة أظهرت إمكانات أفضل بسبب تركيبتها المعقدة.
أظهرت العديد من الدراسات أن الشاي الأخضر والأسود (البوليفينول) يخفف من تفاعلات الجلد الضارة بعد التعرض للأشعة فوق البنفسجية. ويعتقد أن جل الألوة يحفز البشرة ويساعد في نمو خلايا جديدة.
يشير اختبار مقياس الطيف الضوئي إلى أنه باعتباره مستخلصًا مركَّزًا من Krameria triandra ، فإنه يمتص 25 إلى 30٪ من كمية الأشعة فوق البنفسجية التي يمتصها عادةً octyl methoxycinnamate. يقاوم زيت السمسم 30 ٪ من الأشعة فوق البنفسجية ، في حين أن زيوت جوز الهند والفول السوداني والزيتون وبذور القطن تحجب حوالي 20 ٪. "(المصدر: NCBI ؛ PMC ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب ، المعهد الوطني للصحة)
يستخدم الناس أيضًا زيت جوز الهند كغسول للفم - ما يسمى بسحب الزيت - يشطفون أفواههم لمدة عشرين دقيقة تقريبًا في الليل (عليك أن تتعلم القيام بمهام متعددة مع هذا وإلا ستشعر بالملل). من المفترض أن هذا يساعد على منع تراكم البكتيريا الضارة ، وتحسين صحة الأسنان ورائحة الفم الكريهة. لا تبصقها في الحوض لأنها يمكن أن تسدها.
القهوة frappuccino وصفة
يجمع فرابوتشينو بين حليب جوز الهند مع القهوة والعسل الخام والموز والكاجو والكاكاو. وبعبارة أخرى: تحدث عن عصير الأطعمة الفائقة! إنه ممتلئ بالمزايا الصحية.
إذا كنت ترغب في تناوله كملس قبل الصالة الرياضية ، أقترح عليك زيادة كمية زبدة الكاجو المستخدمة لزيادة البروتين وربما إضافة بعض زبدة اللوز أيضًا.
تعد البيضة النيئة أيضًا مصدرًا ممتازًا للبروتين (تأكد من الحصول عليها من مصدر آمن لتجنب السالمونيلا وغسلها جيدًا وتجفيفها قبل فتحها لأن البكتيريا غالبًا ما تكون موجودة على الغلاف).
يمكن أن يكون مسحوق البروتين رائعا ، لكنني شخصيا لم أتمكن من تحمل مذاقه. أفضل ما وجدته هو مسحوق بروتين Sunwarrior الخام.
إذا كنت ترغب في الحصول على نسخة أولية من العصير ، فمزج بعض شرائح جوز الهند مع ماء جوز الهند في خلاط عالي الطاقة وبديل عن حليب جوز الهند. أيضا ، استخدام الكاكاو الخام وزبدة الكاجو الخام.
بالنسبة للسوائل المجمدة ، يمكنك استخدام صواني مكعبات الثلج لتسهيل الأمر. في هذه الحالة ، ليس عليك حقًا ذوبان الجليد مسبقًا.
مكونات
يخدم واحد
- 1 شرائح موز ، مجمدة ومذابة قليلاً
- 165 مل (5.6 أوقية سائلة) من حليب جوز الهند ، مجمدة ، مذابة قليلاً (حتى يتسنى لك الخروج منها) (إذا قمت بتبادلها بالكرتون ، اشتريت حليب جوز الهند الذي يستخدم كبديل للحليب ولن يكون كريميًا)
- نصف كوب + 1 ملعقة كبيرة من القهوة القوية (يمكن أن تضيف المزيد حسب الذوق) ، مجمدة وذائبة قليلاً
- 1 ملعقة كبيرة زبدة الكاجو
- 1 ملعقة كبيرة كاكاو
- 1-2 ملعقة صغيرة عسل خام
تعليمات
اجمع بين جميع المكونات في خلاط عالي السرعة (أستخدم النينجا ، لكنني أوصي بفيتاميكس. بالنسبة لهذا العصير ، لن يفعل أي خلاط حتى مع معالج طعام جيد ، طالما أنه لا يصبح مكتنزة للغاية - كلما كان ذلك أكثر سلاسة ، كان ذلك أفضل ). خدمة على الفور.
القهوة وجوز الهند على حد سواء لها فوائد صحية لا تصدق. وكذلك الحال بالنسبة للمكسرات والعسل الخام والموز والكاكاو (يحتوي الكاكاو الخام على أحد أعلى مستويات مضادات الأكسدة في جميع النباتات) ، على الرغم من عدم مناقشتها في هذه المقالة. إذا كنت مهتمًا بالفضول ، فيمكنك استخدام google لهذا ، ولكن كن مطمئنًا إلى أن هذا عصير رائع لبدء يومك ، خاصة قبل التمرين.
مثل كل شيء آخر على الرغم من - تغييره. إذا كان لديك دائمًا عصير لبدء يومك ، فقم أيضًا بتضمين التوت والفواكه الأخرى فيه من وقت لآخر لضمان أن تتناول نظامًا غذائيًا متنوعًا.
