كيفية استخدام المزيج العشوائي من الطعام الذي ينتهي به المطاف في الثلاجة لتكوين وجبتك الصحية التالية.
أحيانًا أختتم بسلسلة من بقايا الشعور المنفصلة في الثلاجة ، وأسأل نفسي: "ماذا يمكنني أن أفعل مع هؤلاء؟" لقد توصلت إلى بعض الوجبات التي أعلم أنني أستطيع صنعها بسرعة وسهولة مع أي نوع عمليًا من الطعام الذي بقيته ، سواء جاءوا من مطعم أو بقوا من وجبة أعدتها بنفسي.
هذا يساعدني على تجنب طلب تناول الطعام في الخارج والتخلص من طعام صحي جيد جدًا. المزيد من المال في محفظتي والمزيد من التقدم عندما يتعلق الأمر بتناول الطعام بشكل جيد ، فز!
مع إضافة بعض المواد الغذائية ذات النكهة العالية التي أبقيها دائمًا في المنزل ، إليك 5 أنواع من الوجبات التي كثيرا ما أتناولها باستخدام أي بقايا أجد نفسي فيها:
# 1 سلطة كبيرة
إذا اعتدت على إبقاء بعض المواد الغذائية الأساسية في مطبخك لا تسوء سريعًا - الفول المعلب ، المكسرات ، الفواكه المجففة ، الخضار المجمد ، والضمادات على سبيل المثال - يمكنك إضافة بقايا الطعام إلى بعض الخضروات السلطة. لجعلها تشعر وكأنها وجبة متماسكة باستخدام هذه المواد الغذائية.
مزيج السلطة الممزوج - مثل تلك التي تشمل السبانخ والرومان والملفوف وغيرها - هي واحدة من الأشياء التي أتأكد من الاحتفاظ بها في المنزل في جميع الأوقات ، لأنك لا تعرف أبدًا ما الذي ستختتم به والذي قد يشكل سلطة رائعة .
هل بقايا الطعام الصيني؟ استمتع ببعض الخضروات المجمدة مثل البروكلي والفاصوليا الخضراء وأضيفها مع بقايا الطعام إلى السلطة. لماذا لا ترمي بعض اللوز والجزر الصغيرة ، أو مجموعة من الأرز البني المحضر ، أو غيرها من الخضروات والبروتينات التي قد تكون في متناول اليد؟
تعمل نفس الفكرة مع بقايا يابانية أو مكسيكية أو إيطالية. استخدم الإضافات المستقرة للأرفف التي تحافظ عليها حولك لتدوين الأطباق الخاصة بك ، بالإضافة إلى بعض الخضروات المحمرة ، لإضافة نكهة عالية التأثير والكثير من العناصر الغذائية.
# 2 التاكو / بوريتوس
على افتراض أن لديك بعض الأغطية أو التورتيا أو قشر التاكو الصلب في المنزل ، يمكنك صنع سندويشات التاكو سريعة مع أي مزيج من بقايا اللحوم والأسماك والفاصوليا والخضروات.
أود أن أضيف بعض الذرة المجمدة والفاصوليا السوداء المعلبة والصلصة الحارة ومزيج التاكو المتبل. الفلفل المحمص ذو الصلصة ، السالسا ، رقائق التورتيا المتفتتة ، يعمل جيدًا أيضًا عند تحضير الأطباق بطعم لاتيني.
يجمع أحد أنواع التاكو المفضلة لدي بين الأسماك والخضروات التي كثيرا ما أتناولها في المنزل من المطاعم ، ممزوجة ببعض السالسا والفاصوليا السوداء المعلبة. هذه هي معبأة بالبروتين ، والمغذيات الغنية ، ويكلف بالكاد أي شيء لجعل!
# 3 أمليت أو كيشي
طالما كنت تحصل على بعض البيض والخضروات في المنزل ، يمكن أن تتجمع عجة البيض في دقائق. يمكن لأي نوع من الجبن الجيد ، والأعشاب ، واللحوم المتبقية ، والبطاطس أو الخبز أن ينتقل إلى المستوى التالي.
يُمزج بقايا الطعام مع الخضار المجمد مثل البروكلي والسبانخ والبازلاء لإضافة المزيد من العناصر الغذائية والحجم. تظل الخضروات مثل البصل والطماطم المجففة بالشمس طازجة في مطبخك لفترة طويلة وتعمل جيدًا في عجة البيض والكويتش.
# 4 المعكرونة
معظم الناس لديهم على الأقل علبة من المعكرونة الكاملة الحبوب وجرة من صلصة الطماطم في خزائنهم في المنزل. استخدم أي صلصة قد تكون مضطرًا لعمل (خارجها) (صلصة الطماطم الأساسية ، بوتانيسكا ، بيستو ، وما إلى ذلك) وتجمع مع أي حبوب كاملة مستقرة على الرف - بما في ذلك المعكرونة أو الكينوا أو الأرز البني.
الثوم والبصل والتوابل المجففة مثل البقدونس والأوريجانو والريحان كلها تدوم لفترة طويلة في مطبخك وتجعل طعم الطبق حقًا كما كان طوال اليوم للطهي. استخدم هذه المزيج مع بقايا الطعام لديك وحصلت على عشاء لذيذ في أقل من 15 دقيقة.
# 5 أ يقلب
هذا سهل كما يبدو. طالما يتم طهي بقاياك بشكل أساسي ، يمكنك إضافتها إلى مقلاة كبيرة مع الثوم أو صلصة الصويا أو صلصة السمسم أو صلصة ترياكي وستحصل على وجبة. مكافأة إذا كان لديك بعض الزنجبيل الطازج في المنزل أو غيرها من الضمادات النكهة الآسيوية مثل صلصة الفلفل الحار أو السراخا أو الخل الأرز البني.
مرة أخرى ، تصبح الخضروات المجمدة والحبوب الكاملة (مثل الأرز البني) مفيدة حقًا عند تحريكها. القرنبيط المجمد والبصل والفلفل والبازلاء وإدمام والفاصوليا الخضراء والقرنبيط كلها تعمل بشكل جيد في الأطباق الآسيوية وتوفر لك مشاحنات الغسيل وقطع كل شيء بنفسك.
بدلاً من التخلص من بقايا الطعام والاعتماد على تناول الطعام في الخارج أو أي مطعم آخر لتناول وجبتك التالية ، يمكنك إعادة استخدام ذلك الطعام واستخدامه لمصلحتك.
إن تحويل بقايا الطعام إلى وجبات صحية لذيذة هو كل شيء عن التخطيط للمستقبل وتخزين مطبخك بالضروريات الصحيحة. خذ الوقت الكافي لشراء بعض هذه التعزيزات الثابتة للجرف وستوفر لنفسك المال ليس فقط عندما تستخدم المزيد من بقايا الطعام ، ولكن أيضًا الشعور بالذنب لعدم تناول أسبوع صحي لتناول الطعام أيضًا!
