أصبح الشوفان عنصرًا رئيسيًا في مخزننا ووجبة الإفطار المفضلة لدى الأسر. ومع ذلك ، يبدو أنه كلما زادت كمية دقيق الشوفان الذي نأكله ، قلت درجة الخيال لدينا. من المهم أن نعطي شوفاننا تحولًا بين الحين والآخر للحفاظ على هذا الطعام الصحي من أن يصبح لطيفًا ومملًا.
1. تغيير ما يصل السوائل التي تستخدمها لطهي الطعام وأكل الشوفان الخاص بك
نعلم جميعا التدريبات. قياس الشوفان. صب في بعض الماء ، وأكثر لجعله مائي وأقل لجعله سميك. ضعه في الميكروويف. كوك. تأكل. لا يوجد أي إثارة هنا. إذا كنا نريد أن نستيقظ مع دقيق الشوفان في الصباح ، فنحن بحاجة إلى إيجاد طرق لإيقاظ دقيق الشوفان أولاً. بدلاً من استخدام الماء فقط لطهي دقيق الشوفان ، حاول تجربة سوائل مختلفة.
لدقيق الشوفان ، استخدم الحليب. للراغبين في تناول وجبة الإفطار منخفضة الدهون ، استخدم الحليب الخالي من الدسم أو 2٪. حليب الصويا يمكن أن تستخدم أيضا. للحصول على حليب أكثر نكهة ، جرب حليب اللوز (الذي سيعطي الشوفان نكهة جوزة) أو حليب جوز الهند (وسيلة طبيعية لتحلية الشوفان دون إضافة السكر). للحصول على انتعاش سريع ، يستخدم بعض الناس القهوة لطهي الشوفان.
2. لا تخف من التوابل
إن الشيء العظيم في دقيق الشوفان هو تنوعها. سوف يستغرق الأمر إلى حد كبير أي شيء والذوق السليم. أفضل طريقة لزيادة النكهة من دقيق الشوفان هي إضافة بعض التوابل. واحدة من الإضافات المفضلة لدي هي القرفة. ومع ذلك ، هناك الكثير من الطرق الأخرى لتوابلها. أضف بعض السكر البني والقرفة وستحصل على وعاء لذيذ وممتع من الوطي.
لمحبي الشوكولاتة ، ستمنحك إضافة القليل من الكاكاو حلاوة الشوكولاتة مع وعاء الشوفان. جوزة الطيب ، والقرنفل ، والزنجبيل ، والهيل كبيرة ، خاصةً عند دمجها واستخدامها في فصلي الخريف والشتاء. يمكن استخدام السكر العادي أو التحلية الاصطناعية لأولئك الذين يحبون شيئًا ما حلوًا في الصباح. للحصول على المزيد من دقيق الشوفان ، أضيفي الملح والفلفل والبقدونس.
3. الحصول على بعض البروتين الإضافي
بينما تعد إضافة التوابل إلى دقيق الشوفان طريقة مؤكدة لإيقاظها على الفور وإعطائها مكيّفًا ، فهناك خيارات أخرى من الوظائف الإضافية أيضًا تدمج المزيد من البروتين في وجبتك. الزبادي هو وسيلة رائعة للقيام بذلك مع دقيق الشوفان الخاص بك ، دون المساومة على الذوق.
يمكنك تجربة الزبادي العادي ولبسه مع الوظائف الإضافية الأخرى. طريقة أخرى رائعة لإضافة النكهة على الفور هي استخدام الفانيليا أو الفاكهة أو الزبادي المفضل لديك. الجبن مثال إضافي على إضافة بعض البروتين الإضافي إلى غذاءك الصباحي. الجبن المنزلية ، جبن الماعز والجبن كريم هي من بين المفضلة. للحصول على علاج أكثر حلاوة (و naughtier) مع دقيق الشوفان الخاص بك ، تقدم مع مغرفة من الآيس كريم المفضل لديك أو مع بعض كريم طازج.
4. الذهاب قليلا فاكهي
ربما واحدة من أكثر الطرق شعبية لإضافة بعض النكهة والأبعاد الإضافية لدقيق الشوفان هي عن طريق إضافة الفاكهة. كل من الفواكه الطازجة والمجففة هي خيارات ممتازة. صر بعض التفاح للحصول على قوام كريمي ، أو قم بتقطيعه ورميه لمزيد من الضخامة. أفضل الإضافات إلى التفاح هي بعض القرفة و / أو السكر البني. الموز رائع أيضًا في تحقيق أي قوام كريمي أو مكتنزة أيضًا.
يُمزج المزيج ويُمزج المزيج أو يُقطع ببساطة ويُقلب. التوت يُعد إضافة رائعة إلى دقيق الشوفان ، وهو جيد بشكل خاص مع الزبادي أو الجبن أو الكريمة. جرب التوت الأزرق والفراولة والتوت أو التوت البري أو أي نوع آخر من التوت في الموسم. الخوخ والبرتقال والمانجو والمشمش تعمل بشكل جيد مع دقيق الشوفان. الفواكه المجففة إضافة نوع مختلف تماما من نكهة الفواكه.
بعض من أفضل الإضافات هي الزبيب (خاصة مع التفاح والقرفة والسكر البني) والتوت البري المجفف والمشمش المجفف والتوت المجفف.
5. الذهاب قليلا جوزي
تقدم المكسرات إضافة رائعة إلى دقيق الشوفان. إنها رائعة ليس فقط للذوق المضاف ، ولكن للوجبات المُضافة في الملمس. إلى حد كبير ، سيتذوق أي نوع من الجوز طحين الشوفان ، خاصة مع المكملات الصحيحة من المكونات الأخرى. الجوز الذهاب كبيرة مع جبن الماعز والتوت.
البقان المسكرة رائع لإضافة بعض الحلاوة أيضًا. البندق طعم رائع مع بعض مسحوق الكاكاو. اللوز والفول السوداني لذيذ في شكله الطبيعي أو في شكل الزبدة. أضف بعض زبدة اللوز أو زبدة الفول السوداني مع الموز للحصول على نكهة مذهلة. يُضاف زبدة الجوز مع بعض الفراولة للحصول على زبدة الفول السوداني وطعم الهلام.
أو حاول إضافة زبدة الفول السوداني مع بعض مسحوق الكاكاو للحصول على مزيج لا يقاوم من الشوكولاته وزبدة الفول السوداني.
6. الذهاب مجنون وإضافة كل شيء في
إلى حد كبير أي شيء آخر تعتقد أن وضعه في دقيق الشوفان سيكون مذاقه جيدًا. إضافة شراب القيقب هو دفعة فورية في النكهة ويساهم في الملمس الكريمي. أضيفيها مع التفاح والقرفة والزبيب لتذوق الشتاء الحقيقي.
تضيف رقائق الشوكولاتة بعض الملمس والحلاوة إلى دقيق الشوفان ، فضلاً عن إشباع شغفنا بالشوكولاتة. إن إضافة اليقطين جنبًا إلى جنب مع بعض الزنجبيل والهيل وجوزة الطيب والقرفة ستحول على الفور شوفانك إلى قصيدة لعيد الشكر المفضل لدى اليقطين.
بذور اليقطين المحمصة تجعل إضافة كبيرة كذلك. قم بخلط بعض اسكواش الجوز وقم بإضافتها لتذوق الشتاء. إن إضافة القليل من مستخلص الفانيليا أو العسل سيجعل طعم الشوفان أكثر حلاوة ، ويمكن دمجه مع أي وظيفة إضافية أخرى. لا تخاف من الجنون وشربه قليلاً.تعد إضافة القليل من صلصة البوربون أو الويسكي إلى دقيق الشوفان لذيذة دائمًا ، مع ميزة إضافية فقط يمكننا أن ننشغل بها!
7. اجعلها صحية
بالنسبة لأولئك الذين يحاولون السير في الطريق الصحيح مع بعض عادات الأكل الصحية ، فإن دقيق الشوفان هو وسيلة مفيدة حقًا للذهاب. إنه يوفر الكثير من الفوائد الصحية وهو خيار الوجبة قليلة الدسم. ومع ذلك ، هناك طرق أخرى لجعل دقيق الشوفان وتحويله إلى شيء أكثر صحة.
إن إضافة مسحوق البروتين سيبقيك أكثر اكتمالا لفترة أطول. سيساهم مسحوق البروتين المنكه أيضًا في تحسين المذاق. هناك طرق أخرى رائعة لزيادة الفوائد الصحية لدقيق الشوفان تتمثل في رمي بعض بذور القنب أو بذور الكتان أو بذور شيا. هذه هي مصادر رائعة للأشياء الأساسية لتناول الطعام الصحي ، مثل الألياف والأوميغا 3 ومضادات الأكسدة.
8. تحويله إلى الحبوب
ليس من الضروري دائمًا تناول الشوفان بالطريقة التقليدية. في بعض الأحيان لا نشعر مثل تناول وجبة إفطار ساخنة في منتصف شهر يوليو. يمكن أن يؤكل الشوفان كحبوب باردة. بدلاً من شراء حبوب الشوفان المصنعة في السوبر ماركت ، حاول أن تصنع حبوبك. إنه سهل للغاية ويتم في خطوتين بسيطتين. أولاً ، انشر الشوفان على صينية خبز غير مدهونة.
بعد ذلك ، نخب الشوفان في الفرن على 350 درجة لمدة عشر دقائق. يجب أن تنبعث منها رائحة جوزة عطرية. لمزيد من النكهة ، قم برش الشوفان بالقرفة قبل وضعها في الفرن. دع الشوفان يبرد قبل الأكل. يمكن أن تؤكل كحبوب باردة ، بمفردها أو مع الحليب والفواكه والمكسرات.
9. اشربها
واحدة من الأشياء العظيمة حول تناول دقيق الشوفان هو قدرته على ملء لك. لا تقتصر فقط على الابتعاد عن الطاولة وتشعر بالرضا ، بل ستكون ساعات قبل أن تشعر بالجوع مرة أخرى. لذلك ، يعتبر الشوفان إضافة رائعة إلى هز الصباح (أو بعد الظهر). للحصول على قوام رقيق ، ما عليك سوى إضافة الشوفان إلى الخلاط مع المكونات الأخرى وتخلط.
إذا كنت لا ترغب في تذوق الشوفان في رجك (يجد بعض الناس أن الملمس يذكرك بالرمال) ، ضع الشوفان في الخلاط أولاً. امزجها بنفسها لإنشاء مسحوق الشوفان. ثم أضف المكونات الأخرى لزعزلك. التغير في الذوق ضئيل للغاية ، لكن التغير في القيمة الغذائية مهم للغاية!
10. اخبزها
لا عجب لنا جميعًا أن الشوفان رائع عند استخدامه في الخبز. لسبب ما ، دائماً ما يعيدني تناول الأطعمة المخبوزة مع الشوفان إلى منزل الجدة. تعد ملفات تعريف الارتباط لزبيب الشوفان من المكونات الأساسية في عالم خبز الشوفان.
ومع ذلك ، فإن احتمالات الخبز لا تنتهي عند هذا الحد. فطائر الشوفان وحانات الشوفان هي دائما لذيذة. اصنعي فاكهة هش من خلال الجمع بين بعض الشوفان مع الزبدة والسكر البني والقرفة. ضعي بعض الفواكه الطازجة في طبق دائري واخبزيها حتى تصبح لونها بنيا ذهبيا.
هناك الكثير من الوصفات لأنواع مختلفة من خبز الشوفان ، بما في ذلك خبز شوفان العسل وخبز نخالة الشوفان وخبز صودا الشوفان وخبز شوفان القرفة. الفطائر الشوفان هي بديل آخر لإعطاء روتين الشوفان الصباحي تحول. ما عليك سوى استبدال نصف الدقيق للشوفان المدلفن لديك وجبة إفطار فطيرة صحية وصحية.
11. تناول الفطور لتناول العشاء
استعدوا لأنفسكم لما أقوله ، أيها الناس. الشوفان ليس فقط لتناول الافطار! يمكنك تحويلها إلى وجبة عشاء لذيذة أيضًا! أحد الأشياء المفضلة لدي لتناول الطعام عندما كنت أسافر في جنوب شرق آسيا كان هذا العصيدة اللذيذة التي كان لديهم. يمكنك إضافة البصل الأخضر وصلصة الصويا والتوفو أو اللحم من اختيارك إلى الشوفان المطبوخ ، ويتم تقديم العشاء!
كان البيض المسلوق إضافة شائعة لهذا الطبق أيضًا. بدلاً من تحميص الدجاج المقلي أو الدجاج في فتات الخبز ، استخدم الشوفان. أضف بعض جبنة البارميزان والبنسيتا والملح والفلفل لتناول وجبة سريعة لذيذة. اصنعي دقيق الشوفان مع مسحوق الكاري والبصل بالكراميل للحصول على طبق جانبي لذيذ.
بسبب تعدد استخداماته ، يعد دقيق الشوفان مكونًا رائعًا في المخزن. سيكون مذاقًا جيدًا مع أي شيء تقريبًا ويمكن تناوله لتناول الإفطار أو الغداء أو العشاء. ما هي بعض وصفات الشوفان المفضلة لديك؟
