جوز برازيلي لذيذ للغاية ولذيذ ، مليء بالمزايا الصحية. صحيح أنها تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، ولكنها توفر أيضًا كميات كبيرة من العناصر الغذائية المفيدة التي يحتاجها جسمك حتى تعمل بشكل صحيح وتحمي نفسها من الأمراض. تابع القراءة لاكتشاف بعض أهم الفوائد الصحية للمكسرات البرازيلية وفهم سبب كونها مفيدة لك.
1. ارتفاع محتوى السيلينيوم
تكمن أكبر فائدة صحية لمكسرات البرازيل في محتواها العالي من السيلينيوم ، وهذا ما يجعلها مميزة للغاية. توفر نواة واحدة 100 ٪ من القيمة اليومية للسيلينيوم ، في حين أن 1 أونصة تحتوي على ما يصل إلى 536.8 ملغ من هذه المغذيات ، وهذا يعني 766 ٪ من DV!
لا يمكن للجسم إنتاج السيلينيوم من تلقاء نفسه ، لذلك يجب الحصول عليه من خلال الطعام والماء.
على الرغم من عدم كونه مادة مضادة للأكسدة ، إلا أن السيلينيوم يلعب دورًا مهمًا في نظام الدفاع المضاد للأكسدة في جسم الإنسان. إنه يعزز نشاط مضادات الأكسدة ، لأن وظيفتها تعتمد بشكل كبير على وجود السيلينيوم. السيلينيوم عنصر أساسي في إنزيمين مهمين لمضادات الأكسدة ، يعرفان باسم glutathione peroxidise و thioredoxin reductase ، كما أنه يزيد من وظيفة فيتامين E في الجسم.
ترتبط المستويات العالية من السيلينيوم في برازيلي البرازيل بالعديد من الفوائد الصحية. المدرجة أدناه هي بعض من أهمها.
- السيلينيوم يساعد في محاربة الجذور الحرة ويعزز جهاز المناعة. إنه يشجع على إنتاج الجلوتاثيون ، وهو أهم إنزيم مضادات الأكسدة الذي يدافع عن جسمنا ضد أضرار الجذور الحرة.
- السيلينيوم ضروري لوظيفة الغدة الدرقية.
- يساعد السيلينيوم في الوقاية من سرطان الثدي والبروستاتا ، وكذلك أشكال السرطان الأخرى
- السيلينيوم يمنع تخثر الدم ويساعد على الحماية من أمراض القلب.
2. يحتوي على الدهون غير المشبعة والأحماض الدهنية أوميغا 6
تحتوي المكسرات البرازيلية على كمية صغيرة من الدهون المشبعة ومستويات عالية جدًا من الدهون غير المشبعة الاحادية. أنها توفر 18.8 غراما من الدهون الكلية ، منها 25 ٪ من الدهون المشبعة ، و 41 ٪ غير المشبعة الاحادية ، و 34 ٪ غير المشبعة.
- وهي غنية بشكل خاص بحمض بالميتوليك وحمض الأوليك ، مما يساعد على خفض الكوليسترول السيئ وزيادة مستويات الكوليسترول الجيدة في الدم. هذه الدهون الأحادية غير المشبعة مفيدة للغاية في الوقاية من أمراض القلب التاجية والنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
- تحتوي برازيل البرازيل أيضًا على كميات جيدة من أحماض أوميغا 6 الدهنية ، والتي تحمي أيضًا من أمراض القلب.
ومع ذلك ، فإن هذه المكسرات اللذيذة تسمين للغاية ويجب أن تستهلك حصة واحدة فقط يوميًا ، من أجل الحفاظ على السيطرة على السعرات الحرارية اليومية والحفاظ على وزن مناسب.
3. البروتين الكامل
تعد المكسرات البرازيلية مصادر جيدة للبروتينات الكاملة ، مما يعني أنها توفر جميع الأحماض الأمينية الأساسية اللازمة لنمو وتطور الإنسان ، ومطلوبة لإصلاح الأنسجة العضلية.
فائدة صحية كبيرة أخرى من المكسرات البرازيلية تأتي من مستوياتها العالية من الأحماض الأمينية المهمة المعروفة باسم الميثيونين. يلعب الميثيونين دورًا أساسيًا في الوقاية من الأمراض المزمنة ، وكذلك في درء أعراض وعلامات الشيخوخة المبكرة.
4. المعادن الهامة
إلى جانب السيلينيوم ، تحتوي جوز البرازيل على كميات كبيرة من المعادن المهمة الأخرى مثل النحاس والمغنيسيوم والمنغنيز والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والفوسفور والزنك. هذه المعادن تعزز مجموعة واسعة من الوظائف الجسدية ، مع تعزيز نظام المناعة وتعزيز الصحة الجيدة.
5. فيتامين (ه) وباء مجموعة الفيتامينات
تعد المكسرات البرازيلية أيضًا مصدرًا جيدًا لفيتامينات مجموعة فيتامين E ومجموعة B ، وخاصة الثيامين أو فيتامين B1. 1 أونصة (6 إلى 8 مكسرات) تحتوي على 0.17 ملجم من الثيامين وتوفر 11٪ من القيمة اليومية الموصى بها لهذا المغذيات الأساسية.
يساعد الثيامين في الحفاظ على صحة الجهاز العصبي ، وهو مهم لاستقلاب الطاقة وصحة القلب.
فيتامين E هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تحافظ على سلامة أغشية الخلايا وتحمي البشرة من أضرار الجذور الحرة. إذا كنت تريد معرفة المزيد عن هذا الفيتامين الرائع ، فاقرأ الفوائد الصحية لفيتامين E!
في الختام ، على الرغم من القليل من التسمين ، إلا أن المكسرات البرازيلية عبارة عن غذاء نباتي صحي للغاية! من فضلك ، شارك نصائح جوز البرازيل معنا ومع القراء الآخرين في قسم التعليقات أدناه. نحن نحب أن نسمع عنهم!
