فيتامين هـ هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون لا يمكن لجسمنا إنتاجه من تلقاء نفسه ، ويجب الحصول عليه من خلال المصادر الطبيعية أو المكملات الغذائية.
إنه موجود في 8 أشكال مختلفة ، توكوفيرول هو الأكثر نشاطًا. توكوفيرول هو أحد مضادات الأكسدة القوية ، وهنا يأتي معظم الفوائد الصحية لفيتامين هـ. ولكن دعونا نلقي نظرة على بعض منهم.
نشاط مضادات الأكسدة لفيتامين هـ
اكتشف فيتامين (E) في عام 1922 ، وقد اجتذب دائمًا اهتمامًا هائلاً من العلماء من مختلف المجالات. السبب في ذلك يكمن في نشاط مضادات الأكسدة القوية.
كما ذكرنا سابقًا ، فيتامين E هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون مخزّن في الكبد ، وله القدرة على محاربة الجذور الحرة التي تسبب تلفًا في بنية الخلية. جنبا إلى جنب مع الفيتامينات C ، B3 ، السيلينيوم والغلوتاثيون ، يحارب فيتامين E ويمنع الإجهاد التأكسدي الناجم عن الجذور الحرة ، وبالتالي يحمي الجسم من العديد من الأمراض.
يحمي فيتامين (هـ) أيضًا فيتامين (أ) ، وكذلك المواد المضادة للاكسدة الأخرى في الأطعمة من التأكسد ، وبهذه الطريقة يعمل كحافظة غذائية.
الكل في الكل ، كونه أحد مضادات الأكسدة القوية ، يلعب فيتامين E الدور الرئيسي في العديد من العمليات الفسيولوجية ، وله عدد لا حصر له من الفوائد الصحية. المدرجة أدناه هي بعض من أهمها.
حماية الجلد والعناية بالشعر
يكمن أحد أكبر الفوائد الصحية لفيتامين هـ في قدرته على حماية بشرتنا من الأشعة فوق البنفسجية والأوزون ، والتي تعد من الأسباب الرئيسية للشيخوخة المبكرة وسرطان الجلد.
كما أنه يساعد البشرة على الاحتفاظ بمحتواها الطبيعي من الرطوبة ، وكذلك التعافي من حب الشباب والندبات. لديها القدرة على تسريع تجديد خلايا الجلد.
فيتامين (هـ) هو أيضًا فيتامين مهم للعناية بالشعر ، لأنه يزيد الدورة الدموية في فروة الرأس.
الوقاية من السرطان
أظهرت الأبحاث أن كميات كافية من فيتامين (هـ) يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا والمثانة. فيتامين E يحمي من تلف الحمض النووي المؤكسد في الخلايا البشرية ويمنع نمو الخلايا السرطانية.
خصائص مضادة للالتهابات وتخفيف الآلام
أثبتت الدراسات أيضًا أن فيتامين (هـ) يمكنه مكافحة وتخفيف التهاب المفاصل والروماتيزم والربو وغيره من الأمراض الالتهابية والأمراض. يمكن أن تخفف من آلام المفاصل.
تخفيض الكوليسترول والوقاية من أمراض القلب التاجية
تكمن الفائدة الصحية الرائعة الأخرى لفيتامين E في قدرته على منع أكسدة الكوليسترول ، وبالتالي منعه من التحول إلى الكوليسترول السيئ. لهذا السبب ، فإن فيتامين E مفيد للغاية في منع تكوين جلطات الدم ، والتي يمكن أن تؤدي إلى السكتات الدماغية والنوبات القلبية وأمراض القلب التاجية.
بمعنى آخر ، فيتامين E يخفف الدم ويعزز تدفق الدم.
وظيفة الدماغ
يساعد فيتامين (هـ) في الحفاظ على وظائف وذاكرة دماغية مناسبة في العمر. إنه مفيد في الوقاية من مرض الزهايمر ، الشلل الرعاش ، التصلب المتعدد والسكتات الدماغية ، وكذلك في علاج الصداع النصفي.
مشاكل في الرؤية
فيتامين (هـ) يساعد أيضًا على بقاء العيون بصحة جيدة. من المهم في منع وتقليل إعتام عدسة العين والضمور البقعي.
الدوران
هذا الفيتامين يقلل من ضغط الدم ويساعد على منع فقر الدم والأوردة.
المصادر الطبيعية لفيتامين هـ
لا يمكن لجسم الإنسان إنتاج فيتامين (هـ) بمفرده ، وبالتالي من المهم تناول الأطعمة التي تحتوي عليه. ومع ذلك ، فإن نقص فيتامين E نادر جدًا ، لأنه فيتامين قابل للذوبان في الدهون يمكن أن يخزنه الجسم لمدة تصل إلى 6 أشهر.
المصادر الطبيعية الجيدة لفيتامين هـ هي:
- الزيوت النباتية (الذرة ، القرطم ، فول الصويا ، عباد الشمس)
- زيت الزيتون
- بذور زهرة عباد الشمس
- الحبوب المحصنة
- لوز
- الفول السوداني
- بيض
- خضار خضراء داكنة (الخردل الأخضر ، اللفت ، الهليون ، الخضروات الخضراء ، السبانخ ، البروكلي)
- مانجو
- افوكادو
- لحم
البدلات الغذائية الموصى بها (RDAs) لفيتامين هـ
وفقا للمعاهد الوطنية للصحة من المكملات الغذائية ، فإن المدخول اليومي الموصى به من فيتامين E على النحو التالي:
- 0 - 6 أشهر 4 ملغ (6 وحدة دولية)
- 7 أشهر - 5 مجم (7.5 وحدة دولية)
- 1 - 3 سنوات 6 ملغ (9 وحدة دولية)
- 4-8 سنوات 7 ملغ (10.4 وحدة دولية)
- 9 - 13 سنة 11 ميلي غرام (16.4 وحدة دولية)
- 14 سنة وما فوق 15 ملغ (22.4 وحدة دولية)
- الحمل 15 ملغ (22.4 وحدة دولية)
- الرضاعة 19 ملغ (28.4 وحدة دولية)
نأمل أن يكون هذا المنشور قد ساعدك على فهم أفضل لجميع الفوائد الصحية الهامة لفيتامين E. أي أسئلة أو أفكار؟ أخبرنا في قسم التعليقات أدناه.
