في بعض الليالي ، تجعل الحياة أسهل بكثير في التمكّن من إخراج خزفي من الثلاجة ووضعه في الفرن لتناول وجبة مغذية ومليئة. إليك الأطباق اللذيذة والمريحة في طبق واحد!
هناك ليال عندما تشعر بالتعب في المنزل وآخر شيء تريد القيام به هو الضجة حول الموقد لتقديم وجبة لنفسك وعائلتك. الأوعية المقاومة للحرارة توفر خيارًا مناسبًا. يمكن إعداد معظمها مقدما وإذابة ببساطة وطهيها. يمكن تجميد البقايا لوجبات الطعام المستقبلية أو الاحتفاظ بها لتناول طعام الغداء في اليوم التالي. هم أيضا ، كقاعدة عامة ، شغل جدا. أفضل ما في الأمر أنهم يطبخون في طبق واحد مما يعني عددًا أقل من الأطباق للتنظيف بعد العشاء.
لا يصعب عادةً وضع الأوعية المقاومة للحرارة مع إعدادها ، وقد يؤدي إعدادها مسبقًا للأسبوع إلى جعل حياتك أقل محمومة. يمكن بسهولة مضاعفة الوصفات أو مضاعفتها ثلاث مرات لصنع الأوعية المقاومة للحرارة إذا كنت ترغب في تخزين بعض الوجبات في الثلاجة. إليك بعض الأوعية المقاومة للحرارة الكلاسيكية لتثبيتها مع الثلاجة لتناول الطعام هذا الأسبوع. كل ذلك يأتي من موقع Food.com ، حيث يطبخ المنزل مثلك وأستطيع تقديم وصفاتهم ومشاركتها مع الآخرين.
1) المكرونة والجبن
مصدرعائلتي تحب ماك والجبن ، وهذه وصفتي المفضلة على الإطلاق. هذا هو الفضل في jlb4.
- 16 أونصة من المكرونة الكوع (مطبوخة)
- ½ كوب زبدة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل
- ½ كوب دقيق
- 3 ½ كوب حليب
- 1 رطل من الجبن ، مقطعة إلى مكعبات (يقترحون فيلفيتا ، أنا استخدم مزيجًا من الجبن المبشور ، الشيدر المبشور وجبن موزاريلا ، يمكنك الحصول على غير تقليدي كما تريد رغم أن أختي تستخدم العطر المدخن)
- فتات الخبز
سخني الفرن على 350 درجة فهرنهايت في مقلاة ، واطهي الزبدة والملح والفلفل والدقيق حتى تمتزج جيدا وسلسة. أضف الحليب واتركه حتى يغلي. اتركه يغلي لمدة دقيقة واحدة ثم أخرجه من الحرارة. يُضاف الجبن ويُحرَّك حتى تذوب الجبنة جميعها. امزج المعكرونة في خليط الجبن حتى تمتزج جيدًا قدر الإمكان. يُسكب المزيج في طبق خزفي مدهون وترشّ به فتات الخبز. أخبز لمدة 30 دقيقة.
2) طبق خزفي
وقدم هذا واحد من قبل CarrolJ. إنها عائلة أخرى مفضلة بالتأكيد ترضي عائلتك.
- 1 رطل ربطة عنق باستا
- 1 رطل سجق ، "خفيف" (أو نكهة أخرى إذا رغبت في ذلك)
- 1 بصلة كبيرة ، متوسطة الحجم مفرومة (مطهية مع سجق)
- 2 (26 أوقية) الجرار صلصة السباغيتي
- b رطل مكعب لحم الخنزير المطبوخ
- ½ - 1 رطل من شرائح الببروني
- 3 (8 أوقية) أكياس من جبن الموزاريلا المبشور
- 6 تيرابايت جبنة البارميزان المبشورة
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
اطبخي المعكرونة بالطريقة المعتادة ، وصفيها واتركها جانبًا. اطهي النقانق والثوم والأوريغانو والبصل حتى ينضج السجق تمامًا. استنزاف الدهون من خليط السجق. بخفة الشحوم 13 × 9 طبق الخبز. سخن الفرن إلى 375 فهرنهايت
ضع كمية صغيرة من صلصة السباغيتي في أسفل الطبق حتى يتم تغطية الجزء السفلي برفق. المكونات الطبقية في الترتيب التالي: 1/3 من المعكرونة ، 1/3 من الصلصة المتبقية ، 1 كيس من جبن موزاريلا ، 2 جبنة بارميزان ، وجميع خليط السجق والبصل.
الطبقة التالية: ½ من المعكرونة المتبقية ، ½ من الصلصة المتبقية ، 1 كيس من جبن الموزاريلا ، 2 جبنة بارميزان ، ولحم الخنزير.
الطبقة الأخيرة: المعكرونة المتبقية ، والصلصة المتبقية ، وكيس من جبن الموزاريلا ، وبارميزان 2 تيرابايت ، وكل البيبروني (يمكنك تغطيته بالبيبروني).
أخبز لمدة 40 دقيقة.
3) تاكو طاجن
مصدرهذا واحد يأتي من ليلاني. إنها وصفة أخرى سهلة التجميع ستكون مفضلة لدى أطفالك.
- 1 رطل لحم البقر المطحون
- 1 (1 أوقية) pkg تاكو التوابل
- 1 (15 أوقية) يمكن الفاصوليا المقلية
- 2 كوب جبنة مونتيري جاك ، مقسمة (أو مختلطة مع شيدر ، جاك إلخ)
- 1 كوب من السالسا (أفضل معتدلة ، لكن إذا كنت ترغب في ركلها ، فابحث عنها)
- 2 بصل أخضر مفروم
- يمكن 1 (2 1/3 أوقية) شرائح الزيتون الأسود
- 1 طماطم ، مفرومة
- 2 كوب رقائق الذرة (سحق خشنة أو المفروم)
سخن الفرن إلى 375 ف. أضف توابل التاكو وكمية المياه المبينة على pkg. اتبع توجيهات pkg للطهي. خط أسفل طبق 8 × 8 مع رقائق الذرة. سخني الفول المقلي في قدر حتى يصبح ساخناً. يُضاف 1 كوب من الجبن والسالسا إلى الفاصوليا ويُحرَّك المزيج جيدًا. صب خليط الفاصوليا على رقائق الذرة. ضع خليط اللحم فوق مزيج الفاصوليا. يرش الجبن المتبقي والبصل الأخضر والزيتون. اخبزي حتى يذوب الجبن بالكامل. يرش الجبن المتبقي.
4) مسقعة
Kittencal هي على الأرجح واحدة من أكثر المساهمين شيوعًا في Food.com ولقد وجدت القليل جدًا من الوصفات التي لا أحبها. هذا ليس استثناءا. مسقعة هو خزفي يوناني.
- 2 باذنجان متوسط
- زيت الزيتون (حسب الحاجة)
- 1 رطل لحم بقري مطحون (أو يمكنه استخدام لحم الحمل المطحون)
- 2 بصلة متوسطة ، مقشرة ومفرومة
- 2 تيرابايت من الثوم المفروم الطازج (أو حسب الرغبة ، استخدم الكثير!)
- 1 (8 أوقية) يمكن صلصة الطماطم
- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف (أو حسب الرغبة)
- 1 ملعقة صغيرة ملح ، مقسمة (أو حسب الرغبة ، أنا استخدم ملح محنك)
- sp ملعقة صغيرة فلفل أسود طازج (أو حسب الرغبة)
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- صلصة الجبنة
- 3 تيرابايت زبدة
- ½ ملعقة صغيرة ملح (أستخدم ملح محنك)
- sp ملعقة صغيرة فلفل أسود طازج (أو حسب الرغبة)
- دقيق 2 تيرابايت
- 1 كوب نصف ونصف كريم
- 1 بيضة
- ½ كوب جبنة بارميزان مبشورة (يمكن أن تستخدم أكثر)
قشر الباذنجان وشرائحه إلى شرائح سميكة ¼ بوصة. يرش شرائح مع الملح واتركها تتعرق لمدة ساعة.
ادهن صحن الخبز 9 × 9 أو 9 × 13 (كلما كان الطبق أكبر ، أرق خزفي). فرشاة ورقة الكعكة مع زيت الزيتون. خذ شرائح الباذنجان (بعد التعرق) وفرشها بزيت الزيتون مع رش الملح والفلفل حسب الرغبة. ضعها على ورقة ملف تعريف الارتباط واستخدم الفروج اللاحم ، ثم قم بلفها حتى يصبح لونها بنيًا ثم اقلبها وأحملي الجانب الآخر حتى تصبح لونها بنياً يمكنك تفريش زيت الزيتون الإضافي على الشرائح إذا لزم الأمر.
رتب نصف شرائح الباذنجان في قاع طبق الخبز. في مقلاة ، يُطهى اللحم البقري والبصل حتى يصبح البصل طريًا ويُطهى اللحم البقري تمامًا. يُصفّى الدهن ويُضاف إليه التوابل وصلصة الطماطم. ضجة على الجمع. تخلط طبقة اللحم البقري فوق شرائح الباذنجان في الطبق. ضع بعد ذلك شرائح الباذنجان المتبقية على طبقة اللحم البقري. سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت
تذوب الزبدة في قدر. أضف الملح والفلفل والدقيق. يُحرَّك المزيج تدريجياً ويُطهى على نار متوسطة حتى يصبح قشعًا ومغليًا. في وعاء منفصل ، اخفق البيض. أضيفي القليل من مزيج القشدة الساخنة إلى البيضة وحركها. يضاف خليط البيض إلى قدر ويقلب. يُضاف جبنة البارميزان ويُحرَّك المزيج تمامًا. تُسكب صلصة الجبنة فوق طبقة الباذنجان العليا. تُخبز في الفرن لمدة 45 دقيقة.
