إن اتباع نظام غذائي لا يعني تناول نفس الطعام الرتيب كل يوم. إذا كنا نريد أن ننجح في تحقيق أهداف نظامنا الغذائي ، فنحن بحاجة إلى الحصول على مجموعة متنوعة من الأطباق المختلفة ودغدغة الأذواق مع وجبات شهية كلما أمكننا ذلك. جرب وصفات طعام الحمية التالية لفقدان الوزن وستفاجأ من مدى سعادتها ولذيذها.
1. القرنبيط Potage وسلطة سمك فيليه مع صلصة الليمون
مكونات:
- cod بركة سمك القد فيليه
- 1 كوب من القرنبيط ريدات
- نصف رأس خس خس
- 1 بطاطا صغيرة
- 2 الجزر متوسطة الحجم
- 2 ملاعق كبيرة من الثوم الطازج المفروم
- نصف ليمون
- ثوم
- 1 ورقة الغار
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- ملح وفلفل
طبخ سمك القد فيليه
اغسل الجزر النظيف بآلة تقشير الخضروات ، مع التأكد من إزالة طبقة رقيقة فقط ، من أجل الحفاظ على العناصر الغذائية القريبة من السطح. نقطعها إلى شرائح رفيعة. ضعي شرائح سمك القد في قدر بيضاوي ورشيها بالثوم المفروم الطازج ، ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والملح والفلفل. إضافة 1 ورقة الخليج و 3 فصوص من الثوم. صب الماء البارد فوقه لتغطيته بمقدار بوصة واحدة. طبخ على النار منخفضة جدا حتى يصبح فيليه سمك القد العطاء. عند الانتهاء ، أخرج شرائح اللحم من المقلاة وضعها على طبق. يرش 5 ملاعق كبيرة من سائل الطهي.
اصنع قرنبيط البروكلي
قشر البطاطا و اقطعها إلى مكعبات 1 بوصة. اغسل ريدات القرنبيط وضعها مع البطاطس داخل وعاء. تُغطّى بالماء وتُضاف الملح وتُغلى لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح طرية. قم بإزالة ورقة الغار من سائل السمك ، وقم بإسقاط القرنبيط والبطاطس في الداخل وامزج كل شيء (مع الجزر) ، حتى يصبح ناعمًا. أضف بعض الماء الساخن إذا كان كثيفًا جدًا. يُغلى المزيج مرة أخرى لمدة دقيقة واحدة ، ويُتبل بالمزيد من الملح إذا لزم الأمر وتوضع جانباً.
تحضير ضمادة الليمون
أضف ½ ملعقة صغيرة من فصوص الثوم المفرومة جيدًا إلى ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون البكر (240 سعرة حرارية). ضغط نصف ليمونة ، صب العصير في الزيت مع رش الملح والفلفل. تغلب جيدا مع ملعقة صغيرة.
تخدم
اغسل السلطة ، وصفيها جيدًا وضعها على طبق كبير. قطع فيليه سمك القد في قطعة 1 بوصة ووضعها على رأس السلطة. قم بتتبيل كل شيء بصلصة الليمون وإضافة المزيد من الملح إذا أردت.
صب بضعة مغارف من وعاء البروكلي الدافئ في وعاء الحساء ورشيها مع بضع قطرات من زيت الزيتون وبعض مسحوق الفلفل الحار (سوف تسرع عملية الأيض الخاصة بك!).
أكل كل ما تتمناه أولاً! إنها واحدة من أفضل الوصفات الغذائية للحمية لفقدان الوزن والصحة العامة.
2. صدر دجاج على الطريقة المتوسطية في صلصة الطماطم
مكونات:
- ound رطل صدور الدجاج
- ⅓ كوب أرز
- 1 الكراث المتوسطة الحجم
- 2 الجزر
- 3 أكواب طماطم مقطعة (حوالي 8 طماطم)
- 1 غصن روزماري صغير
- 5 أوراق حكيم
- 4 التوت العرعر المجفف
- 3 فصوص ثوم
- 1 ملعقة كبيرة من النبيذ الأبيض
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- ملح وفلفل
إجراء سهل:
شريحة الجزر والكراث إلى قطع رقيقة. أسقط الطماطم في الماء المغلي لمدة 30 ثانية للسماح للجلد بالانزلاق بسهولة. قشرهم وختمهم في مكعبات صغيرة. نقطع صدور الدجاج إلى قطع 1 بوصة.
صب 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون (240 سعرة حرارية) ونصف كوب ماء في مقلاة صلصة. يضاف الملح والفلفل ، 1 غصن روزماري ، 5 أوراق حكيم وشرائح من الكراث والجزر. قطع العرعر التوت في اثنين وإضافة هذه كذلك. يُطهى على نار خفيفة حتى لا طري. ضجة في مكعبات صدور الدجاج ، مع رش 1 ملعقة كبيرة من النبيذ وإضافة بعض الماء إذا لزم الأمر. يُطهى المزيج لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج الدجاج. امزج الطماطم المفرومة واطهيها لمدة 20 إلى 30 دقيقة ، مع التحريك مرة واحدة كل فترة. اجلس جانبا.
ضعي ربع كوب من الأرز داخل قدر صغير وأضف الماء البارد لتغطيته بمقدار بوصة واحدة. ضع الغطاء على النار واتركه على نار منخفضة للغاية دون التقليب على الإطلاق ، حتى ينضج.
رتب الأرز وصلصة الطماطم والدجاج على طبق واستمتع بهذه الوصفة الغذائية الشهية.
راجع الفيديو أدناه ، وهو يقدم شرحًا جيدًا حقًا عن عمل صدور دجاج البحر الأبيض المتوسط ، ولكن مع وصفة مختلفة قليلاً.
3. الخضار المحمصة بالفرن مع صلصة الكاري واللبن
مكونات:
- 2 كوب من اليقطين ، مكعبة
- 2 بصلة مقطعة إلى شرائح نصف القمر
- 1 كوب ريدات القرنبيط
- 1 كوب فطر
- 1 كوب شرائح كوسة
- ½ كوب من شرائح الفلفل الأخضر
- 1 كوب جزر شرائح
- ½ كوب زبادي قليل الدسم
- 2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
- 3 ملاعق كبيرة من جبنة البارميزان المبشورة
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري
- 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- ملح وفلفل
تحضير الزبادي تضميد
يُخلط البقدونس المفروم ومسحوق الكاري مع اللبن ، ويُضاف الملح والفلفل ويُخفق جيدًا. برد لمدة 1 ساعة للسماح للزبادي لتبرد ويثخن قليلا.
خبز الخضار
هذا هو وصفة سهلة للغاية الحمية الغذائية! سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية). يُقدّم الزيت في صينية خبز ½ ملعقة كبيرة من زيت الزيتون (60 سعرة حرارية). اخلطي الخضروات واتركيها مع الملح والفلفل. ضعيها داخل المقلاة ورشيها بملعقة كبيرة من زيت الزيتون. أخبز لمدة 1 ساعة تقريبا ، أو حتى تصبح طرية. قبل 10 دقائق من الانتهاء ، قم برش 3 ملاعق كبيرة من جبنة البارميزان المبشورة (66 سعرة حرارية) على الخضار للحصول على قشرة مقرمشة ولذيذة.
استمتع بالوجبة
ضعي الخضار المحمصة على طبق واسكب بعض الزبادي بالكاري فوقها. هذه اللوحة الغذائية الحمية الرائعة سوف تدغدغ ذوقك من اللقمة الأولى إلى الأخيرة!
