كنت تستخدمه دائمًا لتوابل أطباقك وأنت ببساطة تعشق مذاقها ، لكنك لم تعرف أبدًا أي شيء عن جميع المزايا الصحية الخل البلسمي المذهلة؟ اقرأ فقط النصائح التالية واكتشف بعض التأثيرات الإيجابية والأكثر أهمية التي قد يكون لخل البلسميك على جسمك وصحتك.
حسنًا ، هذا الخل الثمين الذي يمكن أن يتجاوز عمره 12 عامًا ، يحتوي على العديد من المكونات المفيدة التي قد تكون جيدة للغاية بالنسبة لك!
1. كن نحيفًا وشكلًا باستخدام الخل البلسم
الخل البلسم يمكن أن تساعدك على فقدان الوزن! أنه يحتوي على كمية منخفضة جدا من السعرات الحرارية وغني بحمض الخليك ، وهو عنصر مفيد للغاية في برامج انقاص الوزن. له نكهة كاملة وعطرية وحلوة ويمكن استخدامه لتتبيل السلطات وغيرها من الأطباق ، وكذلك لصنع الصلصات والمخللات.
تحتوي ملعقة واحدة من الخل البلسمي على 43 سعرة حرارية فقط ، مما يجعلها مساعدة ممتازة منخفضة السعرات الحرارية وبديلاً مثالياً للضمادات عالية الدهون.
يعمل حمض الأسيتيك الموجود في الخل البلسمي على إبطاء مرور الطعام من خلال الجهاز الهضمي ، ويساعدنا على البقاء ممتلئًا ، ويطيل من الشعور بالشبع ويبقي على آلام الجوع. كما أنه يحتوي على البوتاسيوم الذي يمكن أن يقلل من الشهية.
عندما يتم استهلاك الخل البلسمي مع الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات ، فإنه يمنع مستوى السكر من الارتفاع والارتفاع ، وبالتالي الحفاظ على استقراره ومساعدتنا في تجنب الرغبة الشديدة في تناول الطعام.
2. خل البلسم يحمي جسمك من الجذور الحرة
يحتوي بلسمك على مادة البوليفينول ، وهي مضادات الأكسدة القوية التي تحمي الجسم من العوامل الضارة الخارجية والداخلية التي يمكن أن تلحق الضرر بالخلايا والأنسجة.
عندما تحدث عملية الأكسدة داخل جسم الإنسان ، فإنها تحفز تكوين الجذور الحرة التي يمكن أن تغير أو تدمر أغشية الخلايا وتؤدي إلى الشيخوخة المبكرة ، طفرة الحمض النووي ، تصلب الشرايين ، أو حتى السرطان.
يمكن للبوليفينول الموجود في الخل البلسمي أن يدمر هذه الجذور الحرة ويساعد أجسامنا على محاربة أمراض القلب والأمراض القاتلة ، عن طريق تحسين نظام المناعة.
لذلك يمكن أن يساعد استهلاك الخل البلسمي في منع ظهور علامات الشيخوخة وتأجيلها ، مثل فقدان مرونة الجلد والتجاعيد.
من المهم أيضًا أن نتذكر أن الخل البلسمي مصنوع من العنب ، والذي يحتوي على بيوفلافونويد يُعرف باسم كيرسيتين ، والذي يوجد أيضًا في بعض الفواكه الأخرى.
يحتوي كيرسيتين على خواص كبيرة مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة ، بالإضافة إلى فيتامين C الموجود في العنب ، يقوي ويحسن جهاز المناعة.
3. خل البلسم يمكن أن يساعدك على هضم وتخفيف أعراض التهاب المعدة
وقد ثبت أن البوليفينول الموجود في خل البلسم يؤدي إلى إطلاق البيبسين وزيادة نشاطه. البيبسينات هي إنزيمات هضمية مهمة تقسم البروتينات إلى أحماض أمينية ، وتسريع عملية الأيض وبالتالي تساعد على الهضم.
الخل البلسم غني أيضًا بحمض الخليك الذي يحفز إفراز العصارة اللعابية والمعوية ويساعد على تليين الأطعمة وتقسيمها إلى أشكال أبسط وأصغر ، مما يؤهب الجسم لتحسين هضمها.
يبدو أنه إذا تم تناوله باستمرار وبجرعات مناسبة ومحدودة ، فإن الخل البلسمي قد يحفز المعدة على إنتاج كميات أقل الهيدروكلوريك حمض ، والحد من حدوث التهاب المعدة.
حمض الأسيتيك الأقل عدوانية لديه القدرة على تحديد مستويات الرقم الهيدروجيني المناسبة في الجهاز الهضمي والحث بهذه الطريقة على المعدة لدينا لوقف إنتاج كميات كبيرة من التآكل الهيدروكلوريك حامض.
في منطقة مودينا بإيطاليا حيث يتم إنتاج الخل البلسمي ، غالبًا ما يتم تناول كميات صغيرة من الخل قبل أو بعد وجبات الطعام لتحييد ارتداد الحمض وتخفيف حرقة المعدة ومساعدة الهضم.
الكل في الكل ، كونه لذيذ جدا ولذيذ ومليء بالمزايا الصحية ، لماذا لا تستخدم الخل البلسم لتذوق أطباقك بانتظام وتتبل سلطاتك؟ هل سبق لك أن جربتها مع الفراولة؟ ما هي طريقتك المفضلة لاستخدامها؟ دعنا نعرف!
اقرأ أيضًا 8 فوائد صحية لخل التفاح.
