الكثير من الناس يفكرون في الطعام المكسيكي ، كغذاء ممتلئ بالثوم والحار. ومع ذلك ، لا يلزم أن يكون بهذه الطريقة. ليس هناك أي خطأ في ذلك ، ولكن يمكنك تقديم بعض الطعام المكسيكي النباتي الرائع أيضًا. تحقق من كيف.
هذه هي بلدي أعلى 5 وصفات الطعام المكسيكي نباتي. معظمها يمكن أن تكون غير نباتية مع إضافة بسيطة لبعض اللحوم ، لكنني أؤكد لك أنها طعمها المثالي كما هي. اجعلهم جميعا
1. الطماطم الطازجة الصلصا
هذا هو بلدي في كل وقت السالسا المفضلة. أنا فعلا جعلتها لأول مرة بعد أن طلبت بعض الطعام المكسيكي ووقعت في حب السالسا التي حصلت عليها. لم يكن من الصعب للغاية معرفة ما بداخلها ، وكانت ضربة ناجحة منذ البداية. أنا أجهزها طوال الوقت.
مكونات:
- 1 بصلة حمراء متوسطة الحجم
- 1 حبة فليفلة خضراء
- 2 طماطم كبيرة طازجة
- cup كوب من صلصة الطماطم محلية الصنع
- 1 فلفل حار - اختياري
- الكزبرة الطازجة
- الملح والفلفل حسب الذوق
تجهيز:
- يقطع البصل والفلفل الحلو.
- مكعبات الطماطم.
- إزالة البذور من الفلفل الحار واللحم المفروم.
- اللحم المفروم الكزبرة.
- إخلط جميع المكونات معا.
- أضيفي صلصة الطماطم والملح والفلفل حسب الرغبة.
- تبرد في الثلاجة لمدة 15 - 20 دقيقة.
هذا السالسا مثالي تمامًا مع البوريتو ، التورتيا ، التاكو وأي طعام مكسيكي آخر يمكنك التفكير فيه.
تحقق من الفيديو أدناه ، للحصول على وسيلة رائعة أخرى لصنع السالسا الطماطم الطازجة مختلفة قليلاً.
2. الخضروات التورتيا يلتف
توصلت إلى هذه الوصفة عندما كنت في حالة مزاجية للتورتيلا ولم يكن لديّ أي طعام في منزلي. لذلك ذهبت نباتي وأحببته تمامًا. إليك كيفية صنعها.
مكونات:
- 1 علبة من رقائق التورتيلا
- 1 كوب من الجبن
- 1 جزرة كبيرة
- 1 خيار كبير
- 1 الأفوكادو
- الخس
- الثوم المعمر
- بقدونس
تجهيز:
- تسخين التورتيا الخاص بك.
- افرم الثوم والبقدونس ، واخلطيهم بالجبنة الكريمية.
- شريحة الأفوكادو ، وقطع الجزرة والخيار إلى خطوط.
- تشويه طبقة رقيقة من الجبن كريم عبر السطح الكامل لكل التورتيا.
- ترتيب 1-2 أوراق من الخس على ذلك.
- رتب شرائح الأفوكادو وشرائح الجزر والخيار.
- لفة كل شيء ضيق ، ولف في ورقة بلاستيكية.
- اتركيه في الثلاجة لمدة 10-15 دقيقة.
يبدو صحيحا أليس كذلك؟
3. لذيذ Guacamole
لا نناقش الطعام المكسيكي حقًا دون ذكر غواكامولي ، أليس كذلك؟ جربت الكثير من وصفات الجواكامولي ، لكن هذه الوصفة أمسكت بقلبي ، وكذلك بطني ، في المرة الأولى التي أتذوق فيها.
مكونات:
- 2 قد حان الأفوكادو
- 1 بصلة حمراء مفرومة
- 1 حبة فلفل حار ، بذور مخلوطة ومفرومة
- عصير من ½ من الليمون الطازج
- 1 طماطم ، مفرومة
- الملح والفلفل حسب الذوق
تجهيز:
- قطع الأفوكادو إلى النصف ، وإزالة الحفر ، وقطع لهم ووضعها في خلاط.
- إضافة جميع المكونات باستثناء الطماطم.
- امزج الخلاط حتى تحصل على عجينة متجانسة سميكة.
- الموسم حسب الذوق.
- يُغطّى بورق بلاستيكية ويوضع في الثلاجة حتى يُقدّم.
- قبل التقديم مباشرة ، أضيفي الطماطم المفرومة واخلطيها برفق.
هل لديك بعض رقائق التورتيا والبيرة؟ إنه مزيج مثالي مع هذا الجوكامولي.
إليك طريقة أخرى لجعل Guacamole رائعة ولذيذة.
4. ثلاثة فول بوريتو
هل أنت في مزاج نباتي ، ولكن طبق قوي؟ حاول ثلاثة فاصولياء بوريتوس.
مكونات:
- 1 علبة من الفاصوليا بينتو ، استنزفت
- 1 علبة من حبوب الكلى الحمراء ، استنزفت
- 1 علبة من رقائق التورتيلا
- 2 كوب من الأرز المطبوخ
- cup كوب من الفاصوليا السوداء تراجع
- 1 كوب من صلصة الطماطم الطازجة (انظر الوصفة رقم 1)
- cup كوب من الشيدر المبشور أو غيرها من الجبن الصلب
تجهيز:
- تسخين التورتيا.
- امزج بينتو والفاصوليا والفاصوليا والأرز والفاصوليا السوداء
- نشر خليط الفاصوليا عبر كل التورتيا.
- أضف ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم فوقها.
- يُضاف الجبن المبشور ويُشمر.
- يمكنك تقديم مثل هذا ، أو البرد ، مع ملعقة كبيرة من السالسا على كل بوريتو.
- يمكنك أيضًا وضع المزيد من الجبن ، ووضع البوريتو في الفرن حتى يذوب الجبن ، ويقدم دافئًا.
5. تورتيلا كيشي
الآن هذا هو طبق مكسيكي نباتي مع تطور. أنت لا تتوقع حقًا تجربة في المطبخ المكسيكي ، أليس كذلك؟ لكن صدقوني ، هذا الطبق لذيذ للغاية وعليك ببساطة أن تجربه.
مكونات:
- 4 خبز تورتيلا
- 4 بيضات
- ½ كوب من الحليب
- 4 ملاعق كبيرة من جبنة الشيدر المبشورة
- 1 كوب من الذرة المعلبة ، استنزفت
- 1 بصل أخضر مفروم
- 1 حبة فلفل أخضر ، مكعبة
- 1 حبة فليفلة حمراء ، مكعبة
- 2 ملاعق كبيرة من الدقيق
- الملح والفلفل ومسحوق الفلفل الحار حسب الرغبة
تجهيز:
- رش كل التورتيا بزيت الرش.
- اضغط التورتيلا في قوالب الكعك الكبيرة أو أكواب الكاسترد.
- يخفق البيض ، ويضاف الحليب والدقيق.
- الموسم حسب الذوق.
- يُمزج الذرة مع البصل الأخضر والفليفلة الحلوة معًا.
- امزجها مع مزيج البيض.
- ملء كل التورتيا مع الخليط.
- يغطى بجبنة الشيدر المبشورة.
- توضع في الفرن ، وتخبز لمدة 55 دقيقة على 350F.
- يُقدّم الطبق مع صلصة الطماطم الطازجة.
شعرت بالجوع الشديد أثناء كتابة هذا المقال.سوف أذهب إلى اختبار التورتيا في الوقت الحالي ، وأقترح عليك تجربة كل هذه الوصفات النباتية المكسيكية الرائعة. أوه نعم ، وتأكد من إعدادهم لمحبي اللحوم ، بحيث يمكنك إخبارهم "أنك أكلت شيئًا نباتيًا بالكامل وأحبته".
