تشارك جيسيكا سيبيل ، أخصائية التغذية الدولية المؤهلة ومدونات الصحة ومدربة العافية ، بعض النصائح الصحية.
جيسيكا سيبيل هي خبيرة تغذية مؤهلة في سيدني ، مؤلفة ، مدوّنة صحية ومدربة صحية. لقد كانت سنة رائعة بالنسبة لها - بدأت في رؤية العملاء في العيادة ، وأصدرت كتابها الإلكتروني الأول "الحياة النظيفة" ، وسعت رسالتها إلى الولايات المتحدة ، وانخرطت مؤخرًا في حب حياتها!
ابدء
مصدر:YQ: كيف أصبحت أول من يهتم بالتغذية؟
جيسيكا سيبيل: بعد صراع مع صورة جسدي الخاصة بمعظم سنوات المراهقة وأوائل العشرينات من العمر ، التزمت بفهم التغذية حقًا وكيف يعمل جسدي. لقد تحول عقلي ؛ نظرت إلى الغذاء كمصدر للتغذية ، وليس للعدو. أكلت بطريقة تلتئم جسدي.
YQ: ما الذي يثير اهتمامك أكثر حول الصحة والتغذية؟
جيسيكا سيبيل: الصحة الجيدة والتغذية تشفيك جسديًا وعقليًا. جعل الصحة أولوية ، أشعر أنني أفضل ما شعرت به. يجعلني أشعر أنني أستطيع أن أفعل أي شيء وكل شيء. والآن ، عندما أشهد التحولات المذهلة التي يمر بها موكلي في طريقهم إلى العافية ، فإن ذلك يمنحني أكبر إثارة.
أهمية الصحة
مصدر:YQ: ماذا يعني "الأكل الصحي" بالنسبة لك؟
جيسيكا سيبيل: أؤمن بتغذية وتغذية جسدي بالأطعمة الحقيقية الكاملة. وهذا يعني الأطعمة النظيفة غير المجهزة التي هي أقرب ما تكون إلى حالتها الطبيعية. تبدأ الصحة الجيدة في المطبخ.
YQ: أنت تكافح مع صورة جسمك عندما كنت أصغر سنا. هل يمكنك أن تصف اللحظة التي أدركت فيها أن تلك الكفاح يجب أن تتوقف؟ ما الذي جعلك تواجه وتغلب على تلك الصعوبات؟
جيسيكا سيبيل: شعرت المستهلكة به. كان مجرد العادم. كان جسدي المسكين تحت ضغط كبير. لقد عانيت من الخراب الهرموني. كنت فاترا وبائسة. بعيدًا تمامًا عن الاتصال بجسدي. بدأت أرى طبيبًا نفسيًا جيدًا ساعدني في الاستفادة من جذر ألمي وتعلم كيفية التحكم في الإجهاد. هذا ساعدني أيضًا على بناء احترامي لذاتي وعلاقتي بالطعام. لقد قطعت الطعام السام والمشاهد والعلاقات التي لم تخدمني واحتضنت الأطعمة الكاملة واحترام الذات والحب. كما جعلت النوم أولوية - أعتقد الآن أن الراحة هي المفتاح الحقيقي للشفاء والحياة الصحية.
التصور العام للتغذية
YQ: هل ترى تحولًا يحدث في تصور الجمهور للتغذية؟
جيسيكا سيبيل: نعم فعلا. أعتقد أننا وصلنا إلى نقطة تحول ؛ لقد سئم الناس من الشعور بالبؤس وأصبحوا أكثر انفتاحًا لاستكشاف طريقة جديدة لتناول الطعام. لقد أصبحنا أكثر وعياً بما وضعناه في أجسادنا - من أين أتى وكيف تم صنعه وكيف سيشعرون بنا.
YQ: أدى الطلب الجمالي على الأجسام الرفيعة جدًا إلى قيام المجلات بصور فوتوشوب للممثلات والموديلات لجعلها تبدو أرق. في الآونة الأخيرة ، بدأ المشاهير في إطلاق صور قبل وبعد لتوثيق هذه الممارسة وزيادة الوعي بقضايا الجسم. ما هي أفكارك حول هذا؟
جيسيكا سيبيل: أنا أحب أن النساء يتحدثن ويعانقن أجسادهن تمامًا كما هي. يا له من مثال رائع على قبول الذات وحب الذات. كنساء ، نحن بحاجة إلى أن يكون لنا تأثير إيجابي من خلال دعم بعضنا البعض وجعلنا نعرف أنه لن يتم التسامح مع فضح الجسم.
تغيير عادات الأكل الخاصة بك
مصدر:YQ: ما هي التغييرات الصغيرة في النظام الغذائي ونمط الحياة التي يمكن أن يقوم بها الناس ليكون لها أكبر تأثير على صحتهم؟
جيسيكا سيبيل:
- إجراء تغيير واحد كل أسبوع. الجسم يستجيب حقا للتغيرات الصغيرة. لا تطغى على نفسك.
كن مستعدا للصحة. قم بتخزين الثلاجة / المخزن الخاص بك بالضروريات الصحية لدعم أهدافك خلال الأسبوع - تناول وجبات الطعام المطبوخة في المنزل كلما كان ذلك ممكنًا.
- تناول الأطعمة الكاملة ، وادمج المنتجات العضوية والمحلية حيثما أمكن ذلك. تجنب الأطعمة المعلبة والمجهزة. تجنب السكر / الغلوتين / الألبان المصنعة.
- الراحة كل يوم. الإجهاد هو القاتل الصحي الأول ، في رأيي. خصص 20 دقيقة يوميًا للتوقف عن العمل - خذ قيلولة ، أو مشي ، أو اقرأ كتابًا جيدًا ، أو استحم ، أو قم بالتنفس والتوسط.
YQ: كيف يمكن لعادات الأكل السيئة أن تؤثر على أجسامنا وصحتنا؟
جيسيكا سيبيل: عادات الأكل السيئة تؤثر على وزننا ، بشرتنا ، المناعة لدينا ، طاقتنا. لكنها ليست مجرد تأثير مادي. إذا لم نتغذى بشكل صحيح ، فلن ننجح. قبل تحسين التغذية الخاصة بي ، كنت متعبا. لم يكن لدي الحماس للحياة. سوء التغذية يؤثر على صحتنا العقلية أيضًا.
YQ: ما هو وجبة خفيفة صحية المفضلة لديك؟
جيسيكا سيبيل: أنا فقط أحب العصائر. لا أتعب أبدًا من ملمس Power Protein المعبأ بالجرانولا محلية الصنع - يمكن أن أشرب واحدة كل يوم ، كل يوم! ما عليك سوى مزيج التوت المجمد والموز والسبانخ وبذور الشيا ومسحوق البروتين وحليب اللوز والقرفة.
YQ: كم مرة يجب أن نسمح لأنفسنا علاج؟
جيسيكا سيبيل: بشكل منتظم! من الضروري أن نستمتع بالمأكولات المفضلة لدينا باعتدال. لا تحرم نفسك - ستصاب بالإحباط فقط وتزيد من إفراطك في تناول الطعام لاحقًا. نحتاج أن نتعلم كيف نثق في أجسامنا. يستمع إلى ما نقوم به معظم الوقت ، وليس بعض الوقت.عندما يكون لديك علاج ، اسمح لنفسك بتذوقه حقًا. لا ذنب!
نصيحة لحياة أكثر صحة
YQ: ما النصيحة الأخرى التي لديك من أجل أن تعيش حياة أكثر صحة؟
جيسيكا سيبيل: اصنع الخطوة. إجراء تغيير إيجابي صغير واحد اليوم. تذكر - أنت تستحق كل هذا العناء. شعور "الصحة الجيدة" أفضل من أي شيء آخر. تشعر أنك تستطيع قهر العالم. لديك الطاقة للحب والعيش وتكون أسعد نسخة من نفسك. لن تنظر إلى الوراء أبدًا.
بفضل جيسيكا الجميلة لقضاء بعض الوقت للدردشة معنا.
تحقق من وصفات جيسيكا المذهلة على موقعها على شبكة الإنترنت ، وتابعها على Facebook و Twitter و Instagram.
