اصنع واحداً من هذه الكعك الخمس اللذيذ وعامل أصدقائك وحدك في صحراء لذيذة. إذا كنت تحب القهوة وتحب الكعك والحلويات ، فستحب الحلوى ، فهي لذيذة وسهلة الصنع! نقدم لكم 5 كعكات قهوة لذيذة ووصفات حلويات. لكن كن حذرًا ، بمجرد أن تجربهم ، ستكون مدمن مخدرات!
1. المقلوب اسبرسو كريم
يمكنك صنع هذا الكريم كصحراء قائمة بذاتها أو يمكنك صنعه ككريم لكعكة. في أي حال ، هو لذيذ للغاية ويجب أن تحاول ذلك.
انت تحتاج:
- 150 غرام من الشوكولاتة البيضاء
- 2 بيض طازج
- 25 غرام من السكر
- 2 ملاعق كبيرة من سكر الفانيليا
- 2 ملاعق شاي من مسحوق الإسبريسو الفوري
- 75 مل من الكريمة المخفوقة.
تجهيز:
- بخار يذوب الشوكولاتة.
- فصل صفار البيض وبياض البيض.
- قم بضرب البيض في مرينغ قوي مع السكر ، وتصفيقه في كريمة رغوية مع سكر الفانيليا.
- امزج صفار الإسبريسو مع الشوكولاتة المذابة واخلط كل شيء ببطء في المرينغ.
- أضيفي الكريمة المخفوقة في المزيج.
يُسكب الكتل في 4 أكواب سابقة التجهيز ويترك ليبرد لمدة 4 ساعات في الثلاجة. ضع صفيحة تحت كل كوب وانتقل إلى إخراج الكريم.
يمكنك تقديم هذا الكريم تمامًا أو يمكنك إضافة بعض الكرز أو رقائق الشوكولاته. في أي حال ، سوف تستمتع به.
2. القهوة القبلات
سوف تأخذ ملفات تعريف الارتباط الصغيرة هذه قلبك في أول مرة تجرب فيها. إنها مثالية بالطبع مع فنجان من القهوة أو الشاي. لصنعها ، تحتاج للقشرة: 300 غرام من الدقيق ، 240 غرام من الزبدة ، 120 غرام من الجوز المطحون و 120 غرام من السكر المجفف. للكريم: 250 غرام من السكر المسحوق ، 100 غرام من الزبدة ، صفار البيض ، 60 غرام من الجوز المطحون ، ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو ، ملعقتان كبيرتان من الروم ، 50 غراما من الشوكولاتة الداكنة ، 50 مل من القهوة السوداء القوية والمربى الذي تفضله.
لعمل قشرة قم بخلط الدقيق مع الجوز والسكر المجفف والزبدة المذابة وصنع العجين. اتركيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. للحصول على كريمة توضع في زبدة واحدة من السكر والسكر والجوز ومسحوق الكاكاو والروم وتصب القهوة فوق كل شيء. مزيج كل شيء معا.
يجب أن يكون أكثر سمكًا ، حتى تتمكن من إضافة بعض البسكويت المطحون إذا لم يكن سميكًا بدرجة كافية. تمد العجينة لتكون رفيعة باستخدام دبوس متداول ، وتخرج من ملفات تعريف الارتباط الصغيرة باستخدام قالب دائري. نخبزهم في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. أخرجهم من الفرن وعندما يبرد تشويه المربى عليهم.
اصنع كرات صغيرة من مزيج القهوة واجعله ينقش بسكين في كل واحدة حتى تبدو مثل حبوب القهوة. غطي نصف كل كرة بالشوكولاتة المذابة و ضع الكرات على ملفات تعريف الارتباط مع المربى.
3. غرامة كعكة القهوة
إنها وصفة لذيذة جدًا لكعكة القهوة وكعكة مثالية لقضاء فترة ما بعد الظهر مع أصدقائك وتحدث مع فنجان من القهوة. ستحتاج: 130 غرام من الطحين ، 130 غرام من السكر ، 1 ملعقة كبيرة من سكر الفانيليا ، 125 غرام من الزبدة ، 1 بيضة و 130 غرام من اللوز للقشرة. كريم: 150 غرام من السكر ، 4 صفار البيض ، 1 كوب من القهوة السوداء القوية و 50 غرام من اللوز لتزيين.
يُخلط العجين الناعم من الدقيق والسكر والزبدة وسكر الفانيليا واللوز المطحون وبيضة واحدة. يُسكب المزيج في مقلاة مدهونة ويُخبز في الفرن على درجة حرارة 200 مئوية حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. مقطعة إلى ثلاث قشور. لكريم بخار السكر ، صفار البيض والقهوة مع الخليط دون توقف. عندما يثخن ، انتشر كمية متساوية من القشدة على كل قشرة وتزيينها باللوز.
4. تيراميسو
إنها تأتي من إيطاليا ، إنها واحدة من الحلويات المفضلة في العالم بأسره وهي واحدة من أفضل وصفات كعك القهوة. إنه تيراميسو وإليك الوصفة كيفية صنعه. تحتاج: 3 صفار البيض ، 100 غرام من السكر ، 250 غرام من جبنة المسكربون ، قهوة سريعة التحضير 2dl ، حزمة واحدة من أصابع السيدة.
امزج صفار البيض مع السكر ومسكربون في كريمة صلبة وأضفي بعض القهوة عليه. يعتمد المبلغ على مقدار ما تريد أن تتذوق فيه الكعكة مثل القهوة. ضع كل إصبع سيدة في القهوة لثانية واحدة ووضعها في القالب. صب الكريم على أصابع السيدة وكرر العملية حتى لا يكون هناك كريم.
اتركيه في الثلاجة حتى يبرد لمدة ساعتين على الأقل ، ثم رشي بشدة بمسحوق الكاكاو. إنها كعكة حصرية ولذيذة ويجب عليك أن تجعلها تدلل نفسك في كل مرة.
راجع الفيديو أدناه ، وشاهد طريقة رائعة لجعل Tiramissu مع وصفة مختلفة قليلاً.
5. البارد كعكة المخاوي
إذا كنت مثلي وموكا هي قهوتك المفضلة ، فستحب هذه الكعكة. لتحتاج إلى ذلك: 220 غرام من بسكويت الشوكولاتة ، 125 غرام من الزبدة ، 1 لتر من آيس كريم الفانيليا ، ملعقتان كبيرتان من القهوة الفورية مع 4 ملاعق صغيرة من الماء الساخن والباردة ، نصف كوب من الحليب ، نصف كوب من السكر ، 200 غرام من الشوكولاته الداكنة و 60 غرام من البندق.
ضع ملفات تعريف الارتباط في كيس من البلاستيك وضربها بمسمار لولبي لكسرها. امزجها جيدًا بالزبدة واضغط عليها في قالب دائري. تخلط الكريما مع القهوة واسكبيها على قشرة البسكويت وتوضع في الثلاجة. اطبخي الحليب والسكر والشوكولاتة على نار هادئة حتى تذوب الشوكولاتة.
أضف البندق واتركه حتى يبرد قليلًا ولكن لا يزال عليك أن تكون قادرًا على سكبه. اسكب الكعكة واتركها في الثلاجة.إذا كنت تريد صحراء باردة منعشة في يوم صيف حار ، فهذه وصفة مثالية.
لقد قدمنا لك 5 كعكة لذيذة للغاية وصفة الحلويات. اختر الشخص الذي تفضله وصنعه اليوم.
