11 أغذية لمكافحة السرطان تضاف إلى نظامك الغذائي

11 أغذية لمكافحة السرطان تضاف إلى نظامك الغذائي

الوقاية خير من العلاج. على الرغم من أنه لا يمكننا التخلص من السرطان بسهولة عن طريق تناول الطعام بشكل أفضل ، إلا أن الوقاية تبدأ من خلال اتخاذ خيارات صحية ، بما في ذلك ما يحدث في فمك كل يوم.

معظم أسباب السرطان هي البيئة: التعرض المفرط للشمس والتبغ والمواد الكيميائية الموجودة في الطعام الذي تغذيه معدتك.

هناك عدد لا يحصى من المقالات والكتب حول الأطعمة التي تكافح السرطان. يدعي الكثيرون أنه إذا أكلت هذا أو ذاك ، فسوف تكون خاليًا من السرطان. ولكن الحقيقة هي أن تناول هذه الأطعمة يوميًا لا يضمن تجنب السرطان. بدلاً من ذلك ، تحتوي على خصائص مقاومة للسرطان تساعد على تقليل خطر الإصابة بالسرطان.

فيما يلي أهم الأطعمة التي تساعد على تقليل خطر الإصابة بالمرض الذي يهدد الحياة.


1. القرنبيط

القرنبيط الأخضر الطازج في وعاء الخشب

تحتوي جميع الخضروات الصليبية ، بما في ذلك الملفوف واللفت والقرنبيط ، على خواص تكافح السرطان. من بينها ، القرنبيط هو الخضروات الوحيدة التي تحتوي على كمية كبيرة من مركب السولفورافان القوي ، الذي يساعد الجسم عن طريق التخلص من المواد الكيميائية التي تسبب السرطان وتعزيز أنزيمات الجسم الواقية.

يحارب القرنبيط أنواعًا معينة من السرطان مثل البروستاتا والرئة والكبد والمعدة والثدي والجلد ، لذا تأكد من تناوله مع العجة والسلطات وحتى البيتزا.


2. الشاي

هذه أخبار جيدة لشاربي الشاي. يحتوي الشاي على مركبات الفلافونويد ، بما في ذلك نوع معين يسمى كيمبفيرول ، والذي ثبت أن له آثار مضادة للأكسدة والوقاية من السرطان. على وجه الخصوص ، فإنه يحمي من سرطان المبيض لدى النساء.

كما أنه يحتوي على الكاتيكين ، وهو نوع آخر من مضادات الأكسدة ، والذي يساعد على منع السرطان عن طريق سد الجذور الحرة عن طريق إتلاف الخلايا. كما وجدت الدراسات المختبرية أن هذه المواد المضادة للاكسدة لديها القدرة على تقليص الأورام. يحتوي الشاي الأسود والأخضر على الكاتيكين ، ولكن ستحصل على المزيد في الشاي الأخضر لأنه يحتوي على المزيد من مضادات الأكسدة.

3. الطماطم

تساعد الطماطم (البندورة) المعروفة على أنها تحتوي على كمية كبيرة من اللايكوبين على مكافحة سرطان الرئة والبروستاتا والمعدة وسرطان بطانة الرحم. وفقا لدراسة أجرتها Nutrition and Cancer ، فإن اللايكوبين في الطماطم يمكن أن يوقف نمو خلايا سرطان بطانة الرحم ، وهو نوع من السرطان يودي بحياة ما يصل إلى 8000 شخص سنويا.


4. التوت

التوت على خلفية خشبية

هناك العديد من أنواع التوت المختلفة وجميعها تحتوي على مواد مغذية نباتية تساعد على حماية الجسم من السرطان. يحتوي التوت الأسود على نسبة عالية من الأنثوسيانين ، وهو نوع من المواد الكيميائية النباتية يساعد على إبطاء نمو الخلايا البدائية. التوت يساعد على محاربة سرطانات الفم والجلد والقولون والمريء.

5. الزنجبيل

هذه التوابل الشعبية ، والتي كانت معروفة بمحاربة الغثيان ، قد تُستخدم في مكافحة السرطان أيضًا. وفقا لدراسة أجريت في جامعة ميشيغان في آن أربور ، يقتل الزنجبيل الخلايا السرطانية بطريقتين.

لقد وجد الباحثون أنه خلال موت الخلايا المبرمج ، تنتحر الخلايا السرطانية دون التسبب في أي ضرر للخلايا المحيطة. ومع ذلك ، فإن الخلايا السرطانية تهضم نفسها في البلعمة الذاتية. هذا واعد للغاية ، لكنه لم يتم اختباره حتى الآن في أي من الحيوانات أو البشر.

6. الجوز

يحتوي الجوز على فيتوستيرول ، وهو جزيء شبيه بالكوليسترول لديه القدرة على منع مستقبلات هرمون الاستروجين في خلايا سرطان الثدي لإبطاء نموها. الجوز يساعد على محاربة سرطان البروستاتا وسرطان الثدي.

7. الثوم

شرائح الثوم على لوح تقطيع خشبي

وفقا لدراسة صحة المرأة في ولاية أيوا ، فإن النساء اللائي يستهلكن نظامًا غذائيًا غنيًا بالثوم لديهن فرصة أقل بنسبة 50٪ في الإصابة بسرطان القولون مقارنة بأولئك اللائي يتناولن كميات أقل من الثوم ولا يوجد على الإطلاق. يحتوي الثوم على مواد كيميائية نباتية ، والتي تتوقف عن تشكيل النتروزامين ، وهو نوع من المواد المسببة للسرطان في المعدة.

8. الفول

وجدت دراسة بجامعة ولاية ميشيغان أن الفاصوليا السوداء والبحرية تقلل من عدد حالات الإصابة بسرطان القولون لدى الفئران. ويرجع ذلك إلى الأحماض الدهنية للفاصوليا التي تسمى الزبدات ، والتي ثبت أنها تمتلك تأثيرات وقائية ضد نمو الخلايا السرطانية. لذلك ، تأكد من إضافة نصف كوب من حبوب الفاصوليا إلى نظامك الغذائي مرتين في الأسبوع على الأقل.

9. العنب

العنب الأحمر وعصير العنب والنبيذ الأحمر لديهم ريسفيراترول ، أحد مضادات الأكسدة التي تحد من نمو الخلايا السرطانية وربما تكون مفيدة في منع الخلايا السرطانية من الانتشار ، وفقا للمعهد الوطني للسرطان. يرتبط استهلاك كمية معتدلة من النبيذ الأحمر يومياً بانخفاض مخاطر الإصابة بسرطان البروستاتا لدى الرجال.

10. الحبوب الكاملة

المكونات الصحية للقوائم والخبز مع الحبوب الكاملة

تحتوي الحبوب الكاملة على مكونات مثل مضادات الأكسدة والألياف ، مما قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم ، وفقًا للمعهد الأمريكي لأبحاث السرطان. وشملت الدراسة ما يقرب من نصف مليون اختبار المواضيع. الحبوب الكاملة التي يجب تضمينها في نظامك الغذائي لمكافحة السرطان هي الشعير والأرز البني ودقيق الشوفان والمعكرونة وخبز القمح الكامل.

11. الكركم

طبقًا للكركم الهندي ، يحتوي الكركم ذو اللون البرتقالي على عنصر يسمى الكركمين ، الذي يثبط ويسرع الخلايا السرطانية أثناء نموها ويحاول نشر الأورام وتقليص حجمها ، وفقًا لجمعية السرطان الأمريكية. يمكنك العثور على الكركم في محلات البقالة والسوبر ماركت.

كل عام ، يموت الآلاف من الناس من أنواع مختلفة من السرطان. تستمر الدراسات في محاولة لإيجاد أفضل علاج للسرطان. بينما يقوم الباحثون والخبراء بعملهم ، يمكننا أيضًا القيام بدورنا في العناية النشطة بأجسامنا من خلال اختيار الأطعمة الصحية التي تكافح السرطان وتعيش حياة نشطة.

ما مدى أهمية الأكل الصحي بالنسبة لك؟ هل تعرف أي الأطعمة التي تساعد على تقليل خطر الإصابة بالسرطان؟ اسمحوا لنا أن نعرف في التعليقات.

11-10-2017 | #بيض مهندَس وراثياً لعلاج #السرطان .. وعناوين أخرى في جولة الصحافة (مارس 2024)


علامات: الأكل الصحي

مقالات ذات صلة